牛b冰淇淋怎么做（冰激凌怎么做）

• 1、冰激凌怎么做，牛b冰淇淋怎么做？
• 2、gelato冰淇淋怎么做？
• 3、自制八喜冰淇淋怎么做？
• 4、安慕希怎么做冰淇淋不用冰淇淋粉？
• 5、摩天脆脆冰淇淋怎么做？

1、冰激凌怎么做，牛b冰淇淋怎么做？

1、食材：纯牛奶250ml、鸡蛋4个、白糖100克；

2、准备4个鸡蛋留蛋黄，纯牛奶大概250ml。

3、蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发。

4、大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀。

5、牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微沸6、将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟。

2、gelato冰淇淋怎么做？

以下是一份简单易行的gelato冰淇淋的食谱：

材料：

- 鲜奶油 300 毫升

- 全脂牛奶 200 毫升

- 细砂糖 100 克

- 蛋黄 3 个

- 食用香草精（可选）1/2 小勺

- 其他的水果等材料，可根据自己的口味添加

步骤：

1.先把牛奶、糖、蛋黄混合在一起，拿一个大碗轻轻搅拌均匀。

2.在烤箱里面预热一下烤盘，烘烤面包糠，大概 3 到 5 分钟，让它们变成淡金色。再拿出来晾凉。

3.在一口大锅里面加入糖、鲜奶油和全脂牛奶，并加热，直到这些材料的温度达到 170 到 175 度。然后把这些东西倒进一个大碗里，在冰箱里面冷却。

4.在冷却设备的底部，放入一些 ice packs 再把罐子放在顶部。

5.慢慢地倒入第 3 步准备好的混合物并搅拌。

6.加入水果或其他味道配料物。

7.把罐子放入冰箱，冷冻大约 50 至 60 分钟，然后开始将冷冻设备的速度提高一点，直到 gelato 充分冷冻成形。最后即可享用。

这个做法需要的工具比较少，而且非常的简单，这样就能轻松制作出美味的gelato冰淇淋。

3、自制八喜冰淇淋怎么做？

用料

淡奶油 200克

牛奶 50克

白糖 30克～40克

盐 一克

蛋黄 2个

自制八喜冰淇淋的做法

准备好所有材料备用！自制八喜冰淇淋的做法 步骤1

将蛋黄和白糖混合一起搅拌均匀，将牛奶放锅里用小火煮到牛奶起泡就关火，然后一边把锅里的牛奶倒进之前拌均匀的蛋黄里，边倒边搅拌，否则蛋黄要结块的！接下来再把混合糊倒回锅里起小火微微煮开，边煮边搅拌，用最小的火噢，煮好后一边待凉再用自制八喜冰淇淋的做法 步骤2

待糊凉了后，将开始打发奶油，奶油打发到九成即可，把打发好的奶油和凉透的糊混合均匀即可，(如果喜欢其他口味的，在拌均匀的同时可以放入自己喜爱的水果粒，总之发挥自己的想象力，也可以使用模具，让冰淇淋口味更美，更独特)，混合后放冰箱冷冻五小时以上，我是冻了一个晚上，次日吃刚好！自制八喜冰淇淋的做法 步骤3

这个是放在罐子里的冰淇淋！自制八喜冰淇淋的做法 步骤4

也可以把混合好后的冰淇淋液倒入模具，很可爱吧！自制八喜冰淇淋的做法 步骤5

4、安慕希怎么做冰淇淋不用冰淇淋粉？

方法一:将安慕希的纸盒上方划一道小口，插入木棒放进冷冻室，冷冻10小时左右就可以享用啦。

方法二：将安慕希混合进自己喜欢的当季果汁，放进冷冻室，10小时左右，把冷冻好的安慕希果汁冰块放进原汁机，再把冰淇淋挤进蛋筒里，一款安慕希水果冰淇淋就好啦。

方法三:可结合前面两种做法，在冰淇淋里混进果粒，点缀以坚果碎，葡萄干，淋上巧克力酱或其他果酱即可

5、摩天脆脆冰淇淋怎么做？

1、牛奶＋蛋黄，搅拌均匀，过筛，小火煮一分钟。

2、淡奶油打发，先5g白糖低速，发泡之后再5g中高速，粘稠之后5g打发到起小尖角。淡奶油打发的关键在于低温。如果不熟练，夏天最好隔着冰水打发。

3、榴莲冰冻，冻过之后的榴莲方便捶碎。碾成渣渣，不要太碎，否则就没有果肉口感。

4、把第二步的牛奶液和第一步的淡奶油混合。最后拌入第三步的榴莲果肉。倒入模具。

5、冰冻4小时以上。

6、脱模之后沾巧克力酱。推荐罐装巧克力酱，可以多次使用不浪费。唯一的缺点是每次使用前要使劲搅拌，否则会油水分离。

7、可以直接吃。也可以再放入速冻层几分钟，外层巧克力会更脆。