白脱奶油的做法（淡奶油的做法）

• 1、淡奶油的做法，白脱奶油的做法？
• 2、奶油菜花家常做法？
• 3、奶油鲜贝的做法？
• 4、奶油小面包的家常做法？
• 5、小饼做法？

1、淡奶油的做法，白脱奶油的做法？

是通过将鲜奶油置于一个装有过滤媒介的容器中，通过慢慢加热和过滤的方式去除沉淀的乳清，从而得到纯白的奶油。这种做法的原理是通过加热和过滤，使得奶脂的熔点降低，从而减少去除时对奶脂的破坏，保留奶油的原本风味和口感。值得注意的是，在制作白脱奶油时需要控制加热的温度和时间，避免对奶油的质量产生影响。如果想要制作更加丰富口感的奶油，还可以在加热和过滤的同时加入一些调味料和香料，例如香草和蜂蜜等，来增加奶油的风味和营养性。

2、奶油菜花家常做法？

烤箱调至400℃预热10分钟。

2.菜花洗净切成碎丁，蒜头去皮，全部放到烤盘并加盐、橄榄油拌匀。

3.将烤盘放进预热好的烤箱烤20~25分钟，直到菜花和蒜头成金黄，取出。

4.鸡汤（或蔬菜汤）倒进锅里煮开，放进烤好的菜花和蒜头，大火煮5分钟，然后调至小火煮15分钟，直到菜花全熟。同时，边煮边用勺顺同一方向把汤搅拌成糊状。

5.最后加入奶油，再依个人口味加适量的盐即可装盘，焯熟几片菜花摆在盘边装饰我觉得奶油汤不怎么好吃 嘿 不过 喜欢就好

3、奶油鲜贝的做法？

首先我们把锅烧热，在烧锅的时候，我们把洋葱切一下，切成丝就可以了，然后我们准备两颗大蒜，用刀将蒜压碎，然后我们在烧热的锅中放入黄油，黄油可以多放一点，因为青豆本身的味道是很清淡的，黄油融化了以后，我们再把洋葱，大蒜放进去，把洋葱炒到软身以后，就把青豆倒入锅中，翻炒均匀加入一些清水，水不用加太多了，刚刚盖过青豆就可以了，在煮青豆的时候，我们再来煮一些菠菜的叶子，我们再准备一口锅加入清水，等锅中的水烧开以后，我们把菠菜放入锅中，菠菜不用煮很久，只要煮软就可以了，煮好以后我们把菠菜捞出来，放在冰水里冰一下，让菠菜里的色素迅速的凝固，捞出来放在旁边备用。

然后我们切一小块土豆，放在煮青豆的汤中，土豆是我们事先蒸好的，要带皮一块蒸熟，连皮一块蒸的土豆非常的好剥，土豆的里面含有很多的淀粉，可以使我们的煮的汤变稠，等青豆煮到差不多酥软的时候，我们把锅中的食材倒入到粉碎机中粉碎，然后我们再放入一点煮好的菠菜叶子，然后开机打匀，打好之后，我们把打出来的汤汁过滤一下，过滤完的汤我们要再次的加热，等汤烧开以后，我们加入一点奶油进去，让青豆汤的色泽更加的淡雅和鲜艳，然后我们就要来调下味了，我们在锅中放一点点的盐，然后放在一边让锅冷却一下，然后我们来煎一些鲜贝，我们先把鲜贝一切二，再来把锅烧热，然后再淋油进去，然后把鲜贝放在里面煎，在煎鲜贝的时候，我们可以在锅中撒一些盐，胡椒，在煎鲜贝的时候，油温要很高，但是却不能煎得太长时间了，不要让鲜贝里面的水分都流失了，要用高温把鲜贝的两面煎成金黄，然后就准备装盘了。

4、奶油小面包的家常做法？

奶油小面包是一种非常受欢迎的甜点，以下是其家常做法：

所需材料：

- 面粉 250克

- 酵母 3克

- 细砂糖 20克

- 盐 2克

- 牛奶 125毫升

- 黄油 40克

- 鸡蛋 1个

步骤：

1. 将面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一起。

2. 在另一个碗中，将牛奶、黄油和鸡蛋混合在一起。

3. 将湿性和干性成分混合在一起，直到形成一个柔软的面团。

4. 将面团放在一个干净的工作表面上，揉搓约10分钟，直到它变得光滑而有弹性。

5. 将面团放入一个涂有黄油的碗中，用保鲜膜覆盖住，让它在温暖的地方发酵1小时左右，直到它的大小增加了一倍。

6. 将面团取出，揉搓一下，然后将其分成12份。

7. 将每一份面团搓成一个小球状，然后放在烤盘上。

8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到它们变成金黄色。

9. 让它们冷却一会儿，然后就可以享用美味的奶油小面包了！

5、小饼做法？

1、淄博小饼的用料

高筋面粉350克、酵母3克、盐2克、水200克、油40克

2、淄博小饼的做法

①小饼材料混合，厨师机2挡揉面5分钟，尽量揉面时间长一点，小饼更筋道；

②面揉好后，醒面8-10分钟，醒面时间不要太久，面容易发酸；

③面醒好后，分成小剂子，每个30克左右，浸入水中5-8分钟；

④面团取出，用手压成薄饼；

⑤平底锅不放油，小火煎，煎2-3分钟，熟了就可以出锅了。