蒸烤一体机和烤箱哪个更适合家庭（蒸美味加盟项目怎么样）

• 1、蒸美味加盟项目怎么样，蒸烤一体机和烤箱哪个更适合家庭？
• 2、为什么有些酒店煮的米饭那么好吃？
• 3、蒸茄子泥怎么做？
• 4、用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？
• 5、胡萝卜用油炒着吃有营养？

1、蒸美味加盟项目怎么样，蒸烤一体机和烤箱哪个更适合家庭？

家用智能蒸烤一体机，厨房小白也会用

蒸烤箱一机抵七，省钱又省空间

在家中装上这台蒸烤一体机后，相当于买了七件厨房用具，不仅方便了妈妈们使用，同时还节省空间。仿炉灶360°快速蒸专利，能够迅速提高温度，保证菜肴的味道。

2、为什么有些酒店煮的米饭那么好吃？

为什么大饭店的米饭都那么好吃，原来不是米的区别，听大厨怎么说

我们平时朋友聚会什么的在外面吃饭，都会感觉饭店里的饭特别香，小编每次做米饭味道都很普通，本来以为是自己买的米质量没有人家好，无意间得知，其实饭店买的还不如我们自己买的，所以根本问题不在于米的质量，也是做法出了问题。

可能你会质疑，米饭那么简单谁不会煮啊，直接掺点水放在电饭煲里就可以了，事实上哪有那么简单，我不知道大家有没有吃过用柴火做的米饭，特别香，虽然现在生活条件好了，很少会再用柴火做饭，但是也可以学习一下人家的做法，通常，用阵子蒸出来的米饭会比电饭煲煮的香很多。

电饭煲煮有个弊端就是很难把握水的用量，可能一不小心就会用多了，煮出来的米饭就是稀的，这个还好，如果是放少了，煮成夹生饭，那就尴尬了，所以假如时间充沛的情况，可以考虑用蒸的，这样还可以更好的锁住米饭里的营养。具体方法是，先把米饭泡上一夜，这样容易蒸熟些，第二天直接上锅蒸，不过要蒸两遍，第一次蒸到可以用手碾碎米粒为止，倒出来撒上一些水，不过不要多，用勺子拌一拌，等到水分没有了再上锅蒸一遍，这样米饭就做好啦。

不过如果你忘记提前泡米，那可以先把米倒在沸水里煮，不过一定要不停搅拌否则很容易糊，等到煮到和蒸过一道是一样的效果时，就可以倒出来控去米汤，再重复上面的第二步就好了，这个米汤还可以拿来喝，特别有营养哦，喝豆浆一样白白的，喝起来也有淡淡的清香味。

可能很多人会觉得这样的做法有些麻烦了，那么怎么煮可以煮出好吃的米饭呢，这几点很重要，首先不要直接煮，还是要用水稍微泡一下，并且在泡的时候可以加一些东西，植物油，食醋，盐(一点点)，这样煮出来的米饭格外的香。大概泡个十分钟左右就可以了，太久大米会被泡烂。

当然了，对于很多厨房小白来说，控制煮米饭的水分是个大难题，那么我今天就要给大家分享一下我常用的方法啦，在淘好米以后，把手巴掌平放在米的表面以手掌中间的厚度作为水的高度就可以了，这样煮出来的米饭是最好的。米饭在北方吃的比较少，家里也不常做米饭，但其实米饭的热量比馒头小很多，对于想减肥又想多吃的朋友们是可以考虑多吃的，而且做米饭其实更方便些。

一顿好的饭菜，不仅菜要特别讲究，保证米饭的香甜也是非常关键的，好的米饭胃口就会特别好，就算没有菜也可以多吃一些，所以就算是麻烦一点，也要把这些方法运用起来。如果真的想要保证米饭的质量，那我还是非常建议用蒸来代替煮米饭的，不知道你学到了没有呢。

3、蒸茄子泥怎么做？

茄子含有丰富的营养，含有维生素和铁，钙等多种原素，多吃对身体有好处，并且茄子不用打农药也生长的非常好，因为他的叶子有种独特的味道 ，是许多昆虫

不喜欢的，好了下面我来给大家介绍几种蒸茄子的吃法吧！北方人对茄子情有独钟，各种吃法，我们先说下蒸茄子泥吧

步骤一

紫茄子

首先选两条漂亮并且胖胖的紫茄子，这种茄子蒸出来后有很多的茄肉，茄子一定要选嫩一点的，因为茄子皮非常好吃。

步骤二

看！茄子蒸好了，这就是为什么要选一个胖胖的茄子了，因为蒸过之后，水分会流失，茄子肉就少了

步骤三

姜蓉，蒜片，小米椒，葱花

我们把姜切成姜蓉，大蒜切片，小米椒切段，小葱切碎放入盘内搅拌均匀，加入少量盐，味精，鸡精调味

步骤五

我们把茄子均匀的码在盘内，起锅烧油，将烧好的油淋入小料上面，然后搅拌均匀，淋入茄子上面，美味即成

蒸茄子泥

最后我们可以根据个人口味加少许醋，爱吃辣的可以加些辣椒油，一道美味又营养的茄子泥做好了

还有一种吃法如下图

蒜泥茄子

这种吃法只要把大蒜拍成蒜泥，放入少许葱花，少许盐，茄子蒸好后直接和茄子搅拌均匀即可食用，也可根据个人爱好，自已加些醋，这种方法最简单方便。

茄泥有很多做法，蒸茄盒

茄子切段

首先把洗好的茄子切成大小一样的圆圈，我们把五花少许切碎放入生抽，味精，鸡精，少许盐搅拌均匀，把肉馅放在切好的茄子中间，用两个茄子夹住，全部做好后放入盘内，下锅内蒸20分钟即可，出锅后可以配一些蒜蓉小料，这样是不是更好吃呢！

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4、用微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？

用微波炉蒸鸡蛋羹，只要掌握以下的几个小窍门，做出来平滑如镜，且拥有布丁般丝滑的口感！

1、微波炉做鸡蛋羹可行么，不会爆炸吗？答：米其林大厨也喜欢用微波炉来做，至于鸡蛋羹爆炸，实属操作不当才会。

2、从冰箱里拿来出的鸡蛋，二话不说直接开做。其实是不对的，应该磕入碗中静置十来分钟，或者提前把鸡蛋从冰箱拿出来，不然成品的鸡蛋羹内部粗糙！道理很简单，温度的问题，冷鸡蛋液不易搅散，残留细微蛋块、筋膜，必然蒸好后不够细腻。

3、鸡蛋羹不能提前放盐调味？

答：都可以的！而且在搅拌鸡蛋液时加少许的盐，相反能起到更好的作用，因为盐含有的电解质，能使鸡蛋羹增速凝固，如此一来，内外受热一致，口感更均衡！不会出现表层熟了，中间还夹着生蛋液的现象。

4、用冷水混合蛋液。此方法不可取，蒸好的鸡蛋羹有蜂窝网，跟海绵宝宝似的。

接着，说下整个制作过程。

①、打蛋。鸡蛋两个磕入碗中，最好是用大点碗，方便操作，避免溢出。然后充分搅拌均匀，当看不到蛋黄、蛋清块时，加入一丁点盐，拌拌匀。

②、用水。首先，不能用冷水，而是要用温水！多温呢？能一口喝下去，不烫嘴的那种，大概在三十几度。其次，水的用量至于与鸡蛋液同等，或者稍微多一点也行。但不能低于1倍，否则蒸好的鸡蛋羹偏硬，也不建议超过1.5倍，不然成品水嫩过头，蛋香味降低了。

③、混合。温水慢慢倒入鸡蛋液里，一边搅拌，当充分融合一体后，用勺子撇去浮沫，避免蒸熟的鸡蛋羹表面布满坑坑洼洼。讲究的人则过滤一遍，效果是极品的光滑，鸡蛋羹里外完全没有蜂眼，晶莹剔透得叹为观止！

④、封膜。封上一成保鲜膜，并用牙签戳几个小孔，为什么呢？避免加热过程鸡蛋羹爆破，溅射出来，不单失败了，还得收拾烂摊子呢！

至于保鲜膜可以放微波炉吗，不是有毒么？不会的，用耐高温的保鲜膜就行了。

⑤、熟化。调中火挡，加热6分钟，或者是低火4分钟，再中火4分钟，两种方案都行，自行抉择吧！建议不能用高火，成品的口感不一致，且加热易爆。

⑥、点睛。撒上青翠小葱花，淋少许香油，再低位轻轻淋上酱油，动作幅度过大，都有可能撞破鸡蛋羹表面，可见嫩滑得吹弹可破。

（1）鸡蛋液必须充分搅拌均匀。

（2）用温水代替冷水。

（3）温水的用量是鸡蛋液的1.0~1.5倍。

（4）撇弃产生的浮沫，封膜扎小洞。

（5）不能用高火加热，而是用中火或低火，时间在6~8分钟，当然鸡蛋羹份量多的情况下，时间得延长。

佘小厨（完）

5、胡萝卜用油炒着吃有营养？

胡萝卜用油炒着吃有营养还是蒸着吃好？直接回答你，用油炒着吃最好。

美国有两个大家耳熟能详的卡通人物和食物有着密切的关系：一是大力水手，吃了菠菜就能力大无穷，打败对手。另一个是滑稽逗趣的兔宝宝，啃着满嘴的胡萝卜，就能想出满肚子的鬼点子。

当然吃胡萝卜就产生一肚子的鬼点子只是卡通剧情﹐不会在现实环境出现，不过不能否认的，胡萝卜的营养，真的很丰富。

许多人会生吃胡萝卜，或把胡萝卜与其它水果打成果汁来喝，其实胡萝卜最适合的烹调方式还是油炒，因为胡萝卜素是脂溶性维生素，和油脂一起摄取，吸收才会最好。

除了油炒，和肉一起炖，或是料理成生菜沙拉，都是很合适的吃法。胡萝卜素很稳定，不容易因为烹调与加热而被破坏。倒是将胡萝卜与其它水果混合，打成果菜汁来喝，会有维生素C被破坏的问题。

因为将胡萝卜打碎时，胡萝卜内有一种叫抗坏血酸氧化脢的酵素会加强作用，破坏其它水果中的维生素C。

这个是因为它含有极丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转换成维生素A，维持视觉并保护皮膜的健康，也可以独立作用，发挥抗氧化的功能，清除自由基，除了胡萝卜素外，胡萝卜也有相当含量的钾与膳食纤维。其实胡萝卜也含有少量的糖份，所以吃起来会有些甜味。

事实上，胡萝卜它鲜艳的色泽。更是烹调上极佳的配菜。善用红萝卜配色，可以让菜肴的色彩加分。也可以和肉一起烹调，例如：胡萝卜烧牛腩等，不仅增加菜肴的份量，无形中也减少肉的摄取量。

有人知道胡萝卜好，卯起劲来猛吃，最后皮肤变黄，这是过量的胡萝卜素沉积在皮肤的结果，如果停止食用，就会慢慢恢复。再好的食物，吃得太多，都会出问题的。

把胡萝卜当成良好的配菜，充份利用，所摄取的胡萝卜素就不少了。有的小朋友不爱吃胡萝卜，怕胡萝卜的味道，可将胡萝卜先烫过再用油炒，就能去除这种味道。以上分享的就是胡萝卜用油炒是最好的做法，能摄取到更多的胡萝卜营养。