构树穗多吃可以吗（蒸美味加盟费）

构树穗儿，我们这里叫做“构棒槌儿”，是农村不可多得的美食。之所以说不可多得，一是因为采摘比较麻烦，二是因为采摘周期较短。

构棒槌儿是构树的花。构树是雌雄异株的桑科树木。构棒槌儿是雄树的花儿，只有雄树的花儿可以吃，雌树的花是不可以吃的。

每年清明前后，构树发芽，雄构树花伴叶共生。星星洒洒挂满树枝，由于花儿长的长长圆圆的，像个小小的棒槌，故称“构棒槌儿”。

构棒槌儿的生长周期很快，几日就长大开花。开花后就不能吃了，所以想吃构棒槌儿，必须赶在开花前的一两天采摘，太早的话也不行，太嫩太小不易采摘。

由于构棒槌儿长的比较零散，三五成束零散长于枝头。而且构树一般生长比较高大，所以采摘比较困难和麻烦。所以有时候会把树枝折断后慢慢采摘。

采摘好的构棒槌儿要用清水淘洗几遍，淋干水分后，拌上干面粉，上锅蒸熟。上锅蒸的时候可以准备好香油蒜汁。等构棒槌出锅后拌上香油蒜汁，美味的构棒槌儿蒸菜就做好了。

这是一种十分美味的农家野味。不可多得的口福。美味不可多得，所以尝尝鲜挺不错，不建议吃太多。

个人觉得脆皮烤蒸着更好吃。

脆皮肠可以蒸了吃，首先把脆皮肠取出来放置一会，然后再放到蒸屉上蒸一个小时，这样美味的脆皮肠就可以直接吃了，非常美味，而且可以保留脆皮肠原有的味道。

如果是把脆皮肠放在锅里煮，就容易煮开口，口感就会差些。