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夫妻肺片的食材是什么（夫妻肺片的做法及原料）
更新时间: 2023-03-28 02:09:54
通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
夫妻肺片麻辣鲜香，口感独特，是很多人喜爱的菜品之一，夫妻肺片是热菜还是凉菜一直困惑着大家，夫妻肺片在严格意义上是凉菜，夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉进行卤制作为主料，而后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面，所以是凉菜。
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