羊蝎子就是完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子堪称是一种物美价廉的美食小吃,由于它低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质、且易于吸收,有滋阴补肾、美颜壮阳的功效,所以常用来做清汤火锅,味道鲜美
羊蝎子就是羊骨头,当然是羊肉。