尿酸高能喝绿茶吗（绿茶的功效与作用禁忌）

高尿酸血症与痛风人群可以喝绿茶，并且是比较推荐的饮料之一。建议喝茶时避免喝浓茶、喝睡前茶、喝空腹茶，且肾功能不全者与肠胃不好者不推荐饮绿茶。

5000年前神农发现茶叶，并用于解毒和祭祀，后逐渐作为药用。华佗在《食论》中提到：“苦茶久食，益意思。”意思是：“茶的味道苦涩，饮后能使人深思熟虑、开拓思维。”这是历史上第一次关于茶具有药用价值的记载。

到公元前600年后，茶叶开始作为保健食品来食用。在这一时期不论是上层“晏子”，还是下层“农夫”，都把茶叶作为苔菜、茗菜，既然是菜就可以食，并且把茶叶同其他蔬菜、谷物混合在一起做成食品，特别是粥，食之有味，喝之保健。

而公元600年后至今，茶叶成为纯天然的健康饮品风靡国内外。饮茶从先秦开始，到西汉、魏晋、南北朝中国南方已饮茶成风（巴蜀），到了唐代饮茶之风已传播到全国，到了宋代饮茶之风已盛行，到了明清时期中国饮茶之风已达到鼎盛；而到了现在，“柴米油盐酱醋茶”表明了茶叶成为人们生活中不可或缺的东西。

中国茶文化发展到今天，饮茶不仅有着深厚的文化底蕴，还是养生的重要载体。而各类茶品中，绿茶是最早诞生、产量最高、地域分布最广与受众最多的茶类。

绿茶清汤绿叶，具清香或熟栗香、花香，滋味鲜爽，且最大限度地保留了鲜叶中的保健成分。

根据现代科学研究，茶叶的主要化学成分已发现500种。有机化合物主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、酶、茶多酚、糖类、有机酸、脂肪、色素、芳香物质、维生素等。茶叶的无机成分含量较多的是磷、钾、硒、氟，其次是钙、镁、铁、锰、铝、硫等。

绿茶茶汤的主要成分

茶树鲜叶中的有效成分，经过加工形成各种不同的茶叶后失去一部分，而保留下来的并不能完全溶解于茶汤中。溶解于热水（一般在80℃以上）中的物质，通常称为水浸出物，水浸出物主要是茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水溶性果胶、可溶性糖、水溶性蛋白、水溶性色素、维生素和矿物质等。

绿茶茶汤中，这几类含量较高或特有的成分，功效不可忽视。

1.生物碱——提神醒脑

茶叶中的生物碱，主要包括咖啡碱（又名咖啡碱）、茶碱和可可碱。三者结构相似，药理作用也非常相近。但由于茶叶中茶碱的含量较低，而可可碱在水中的溶解度不高，因此，在茶叶生物碱中，起主要药效作用的是咖啡碱。

咖啡碱具有祛除疲劳、兴奋神经的作用，当溶于热水而进入人体，便有了大众熟知的“喝浓茶可以祛除疲劳、睡意全消”，而多饮淡茶也一样能帮助提神醒脑。

2.多酚类——清除自由基、降低胆固醇

茶叶中多酚类物质有30多种，主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高。

儿茶素能显著提高人体SOD的活性，清除人体氧化自由基，阻止自由基对人体的伤害；儿茶素还能帮助降低血液中的胆固醇含量，降低动脉硬化的发生，且绿茶中的黄酮类物质也能抗氧化，因而可以从多方面帮助降低心血管疾病的发生率。

3.维生素C——降胆固醇、增强抵抗力

茶叶中含有丰富的维生素类，是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质。而绿茶中维生素C的含量最为丰富，大大多于红茶，高级绿茶中维生素C的含量可高达0.5%。

维生素C对人体有多种好处，能防治坏血病；增加机体抵抗力；促进创口愈合；能促使脂肪氧化，排出胆固醇，从而对由血脂升高而引起的动脉硬化有防治功效；维生素C还参与人体内物质的氧化还原反应，促进解毒作用，有助于将人体内有毒的重金属离子排出体外；此外，维生素C还有抑制致癌物质亚硝胺的形成。

4.矿物质——碱化尿液、补充微量元素

茶叶中含有多种矿物质元素，其中以磷和钾含量最高；其次为钙、镁、铁、锰、铝；微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等。

受茶叶品类、干湿状态影响，嘌呤含量会有波动，但不影响其嘌呤含量极低的事实（＜25mg/100g），并且平常泡茶通常只用抓3-5g即可喝上一天，嘌呤摄入量更是可以忽略。所以喝茶不会增加外源性嘌呤摄入。

经常喝绿茶就可以被动减少日常饮料（特别是含糖饮料）的摄入，减少果糖的摄入。少摄入果糖就可以避免糖代谢抑制尿酸代谢，也可以降低长期嗜甜造成的肥胖、超重等。

研究发现：茶水中丰富的维生素B1和维生素C能促使组织内的尿酸盐溶解，维生素C能够缓解炎症反应、减少痛风发作的次数。

茶水中含有的钾、钙、镁都微量元素能帮助碱化尿液，帮助尿液多携带尿酸、排出体外。

经常喝茶的人都知道“喝茶也有瘾”，养成喝茶习惯的人，饮水量也会不知不觉增加。尿酸高的人就是需要多喝水来保证充分的尿酸排泄，多喝茶也能达到相同的效果。

此外，尿酸高的人群很很大一部分并发高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等，恰好经常喝绿茶也有益于这些并发症的控制。

避免喝浓茶。因为茶水中所含生物碱能够兴奋神经，若是喝浓茶则易诱发痛风急性发作或是加重痛风疼痛程度。

不喝隔夜茶。不仅茶汤营养尽失，还会滋生和繁殖大量细菌，同时茶叶中残留的单宁酸经氧化后会变成具有刺激性的强氧化物，对人体的胃肠会造成刺激，并引发炎症。

避免喝睡前茶。痛风病人因为体质原因或长期疾病与药物的影响，睡眠质量普遍不好，睡前再喝茶更容易休息不好，诱发痛风急性发作。

存在肾功能不全者忌茶。尿酸盐除了容易沉积关节，还易沉积肾脏，痛风伴肾功能损害者不在少数，此类人群不适合饮茶。

肠胃不好者忌茶。许多治痛风的药物具有消化道副作用，许多长期用药或存在乱用药经历者都有过胃肠功能不适现象，在此期间也不适合饮茶。

我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。整理发布不易！如果您觉得看了有帮助，请帮忙点个关注或点个赞；如果您有不同的观点，也欢迎您在下方留言，大家共同探讨；也可以转给您身边需要的朋友；谢谢！

说起茶叶就得先说说茶的起源

中国历史上有很长的饮茶史，已经无法说明是具体什么年代了。但是大致的时代是有说法的，并且有证据显示世界上很多地方的饮茶习惯都是由中国传过去的。所以很多人认为饮茶是中国首创的。 关于饮茶的起源也是众说纷纭，有人认为起源于上古，有人认为起源于周，还有人认为起源于秦汉，南北朝，唐代等等。起源争论的原因是唐代以前没有“茶”字，只有“荼”字，直到茶经的作者陆羽将“荼”字去掉一画写成“茶”字，因此有茶起源于唐的说法。 茶的保健作用 ①能减低心脑血管疾病发病和死亡的风险②有降低胆固醇和血压的作用③有助于减小患糖尿病的风险④对老年痴呆症有防治作用⑤有抗压力和抗焦虑作用⑥能提高免疫力和杀菌力⑦有减肥瘦身效果除此之外茶叶还能消除疲劳，明目，消食，利尿解毒，防治龋齿，消除口臭等作用。茶叶属于碱性饮品有利于纠正酸性体质哦。 忌 ①胃肠功能差的人不易宜喝茶 茶叶中的茶多酚等物质容易刺激胃粘膜从而引发胃病。 ②饮茶不易多喝 新茶由于采摘和存放时间过短，其中的多酚类醛类及醇类等物质未经过氧化，喝法不当容易引发胃病。因此新茶不易多喝，存放不足半月的更不要喝。 ③有神经衰弱和心脑血管疾病者不宜饮茶 ④睡前和空腹不宜饮用 ⑤睡眠欠佳和身体虚弱的人不宜饮茶 ⑥不能饮用隔夜茶⑦吃药时不能饮茶⑧孕妇和哺乳期妇女不宜饮茶 【茶叶再好不能过量 健康才是王道】