干黄菇汤的家常做法（焖锅酱料怎么调）

• 1、焖锅酱料怎么调，干黄菇汤的家常做法？
• 2、黄记煌三汁焖锅做法？
• 3、求吃焖锅步骤？
• 4、砂锅焖锅的做法？
• 5、焖锅配菜？

1、焖锅酱料怎么调，干黄菇汤的家常做法？

主料

干榆黄蘑300克，黄豆酱300克

辅料

鸡蛋2个，大蒜50克，青椒2个，白糖半勺，水2勺，豆油2勺

二、做法

1.榆黄蘑去蒂切丁，大蒜切成碎末，辣椒切成小丁备用。准备好食材备用

2.黄豆酱加少许水调匀

3.锅热倒入两勺油，加榆黄蘑，鸡蛋倒进锅中

4.鸡蛋酱做的时候鸡蛋不是像我们平时炒鸡蛋似的煎成饼状，倒进去后立刻用筷子搅碎。要炒散，不要太碎，太碎口感不好

5.鸡蛋半凝固状态转小火，倒入大酱继续翻炒

6.加入大酱2小勺清水，加入少许白糖，小火熬制几分钟，翻炒搅拌均匀，炒至酱与油融合，酱没有豆腥味

7.放入青椒翻炒出香味

8.再放入大蒜翻炒一会儿。关火，用余温翻炒。看大酱水份差不多了就行了

2、黄记煌三汁焖锅做法？

主料：鸡翅6个、生姜2片、大葱3小段、大虾6个、莲藕1个、土豆1个、胡萝卜1根、芹菜2根、青红椒各1根、火锅丸子适量 。

调料：生抽(包括腌肉料)4勺、白糖半勺、淀粉10克、清水40毫升、老抽2勺、料酒（米酒）4勺、豆瓣酱1.5勺、黄豆酱1.5勺、甜面酱1.5勺、韩式辣酱1勺、白胡椒粉1克、生姜粉1克。

做法步骤： 1、调入生抽料酒盐腌制大虾 2、腌制鸡翅 。

3、调制酱汁，料酒或者米酒2勺，豆瓣酱1.5勺，黄豆酱1.5勺，甜面酱1.5勺，蕃茄酱8g，生抽2勺，蚝油1.5勺，白糖12勺，清水40ml。

4、搅拌均匀 。

5、莲菜切厚片，胡萝卜土豆切厚条。

6、蔬菜中加盐胡椒粉生姜粉拌匀。

7、热锅加油，翻炒蔬菜，把鸡翅大虾火锅丸子铺在蔬菜上。

8、倒入酱汁，调中小火焖煮16分钟。

3、求吃焖锅步骤？

1.主料：六百克鸡翅，三个青椒，三个红椒。一个土豆，适量洋葱，适量红萝卜。两个整蒜剥皮。

2.辅料:两勺蚝油。两勺番茄酱、两勺海天黄豆酱，两勺海鲜酱油。一勺糖。一勺鸡精。一勺淀粉。适量辣椒油。适量胡椒。适量辣椒粉。

3.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。青红椒切块，蒜剥皮

4.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。

5.调酱汁，蚝油两勺、番茄酱两勺、海天黄豆酱两勺、海鲜酱油两勺、糖一勺、鸡精一勺、淀粉一勺

6.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。

7.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。

4、砂锅焖锅的做法？

排骨洗净后冷水入锅加姜片料酒焯水。排骨变色后关火捞出洗净备用。

步骤 2

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排骨捞出后加入少许盐，酱油，蚝油，姜，蒜瓣一起腌制20分钟。

步骤 3

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香菇洗净提前泡发。

步骤 4

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腌制排骨的时候同时准备配菜。

步骤 5

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分别切块，切粒。

步骤 6

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开火，加少许油烧热后加入姜和蒜瓣爆香，先后加入洋葱，青椒炒至断生。

步骤 7

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再加入胡萝卜马铃薯一起炒至变色。期间加入少许盐入味。

步骤 8

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另外准备一个砂锅，把炒好的素菜摆在底部，中间摆入切开对半的贡丸，腌制好的排骨，面上铺上香菇。加入小半碗凉开水，淋入少许花生油，盖上盖子开大火焖煮。

步骤 9

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调制调料。2勺酱油，2勺蚝油，1勺甜面酱，1勺淀粉，1勺辣椒酱，适量胡椒粉，适量盐。搅拌均匀。待锅中汤汁沸腾时候把酱汁浇上去，用铲子上下搅拌均匀。

步骤 10

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调中火焖20分钟左右，开盖撒入小米辣和香葱粒，再焖1分钟。关火出锅。

步骤 11

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荤素搭配营养均衡，甜口为主，微辣微咸能解腻。排骨和肉丸包裹着浓郁的汤汁，肉汁丰厚。香菇吸饱了汤汁，一口爆浆。马铃薯焖得粉粉的，入口即化。胡萝卜甜甜的特别解腻。

步骤 12

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泡点酱汁拌饭吃，根本停不下来～

5、焖锅配菜？

1、配菜土豆、萝卜、青红椒洗净切配好装入碗中备用。

2、焖锅酱汁：碗中倒入30克番茄酱、30克甜面酱、80-100克清水、10克白糖、20克酱油心生和10克小鲜侣调味汁，拌匀备用（清水的量根据自己的口味来，喜欢汤汁多一些的可以多加点）；

3、爱丽丝电压力锅底部铺上腌制好的时蔬；

4、铺上大虾、鸡翅、肉丸，铺满就行，淋上调好的料。

5、放入电压力锅底座中，盖上盖子选择无水焗模式，时间选择15分钟，就可以不用管啦；12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；程序结束后会有蜂鸣提示音，开盖撒上葱花点缀下就可以上桌啦；