黄记煌是哪国品牌（三汁焖锅加盟）

黄记煌是中国餐饮品牌。

黄记煌的秘方继承了中国医学“药食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。

董事长黄耕先生在祖传御膳的基础上，将传统药膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。烹调方法独家创新，在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩效果。经过营养学家、中医药专家、标准化专家鉴定，“黄记煌三汁焖锅”形成技术专利，并制定了相应操作标准，实现了专利与标准的融合与统一。

前几天去黄记煌吃三汁焖锅，就我们3个人吃了将近快400块了，可能因为我们吃的海鲜比较多了吧。这几天又想吃焖锅了，但是三汁焖锅那真是太贵了啊，就想着干脆就在家自己做了吃，去菜市场买了很多的食材，又买了酱料的，加过花了还不到100块钱，除了虾和鸡翅贵点，其他的都是朋友带来的，那就开吃了。

自己做的三汁焖锅其实也没有那么麻烦，食材大家可以选择自己想吃的，什么都可以的，只要是自己爱吃的。加上这个自己熬制的酱料，在冬天来上这满满的一锅真是十分满足了啊。

食材准备：

鸡翅中 10个，土豆 1个，虾 250克，红薯 1个，洋葱 1个，胡萝卜 1个，青椒 1个，红椒 1个，大蒜 1颗，蚝油 2勺，番茄酱 2勺，甜面酱 1勺，生抽 1勺，盐、糖 适量，料酒、老姜 适量，香菜、黑胡椒碎 适量，辣椒粉 适量，黄油 30克

做法步骤；

（1）鸡翅中洗净后用刀划2刀。

（2）用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下。

（3）虾去头和虾线后也腌一下。

（4）用蚝油2勺，番茄酱2勺，甜面酱1勺，生抽1勺，糖适量调好酱汁。

（5）大蒜和老姜准备好，青红椒切块。

（6）洋葱也切成大块，胡萝卜切成条状。土豆和红薯切块。

（7）锅中放入黄油融化，放入大蒜和老姜爆香。

（8）先放入洋葱和青红椒翻炒，再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下。

（9）加入少许盐翻炒均匀，把鸡翅中放在上面。再把虾放在鸡翅上。

（10）盖上锅盖，转小火，焖15分钟。浇上调好的酱汁。

（11）再撒上些辣椒粉，把酱汁拌炒均匀，盖上盖焖3分钟撒上香菜即可。