海参配什么吃最好（海参的家常做法14款）

一、鸡蛋

很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋，但既然海参和鸡蛋都有营养，为什么不一起吃呢，这样还能获得更多，更丰富的蛋白质，同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且，海参和鸡蛋的做法也很简单，一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤，既营养又爽滑。

二、小米

小米养胃是不少人都知道的事，早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参，营养就更丰富了，既滋补又养胃，能够很好地满足人一天对能量的需求，而且做法也很简单，就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。

三、蜂蜜

有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃，然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用，非常适合女性群体食用。

四、鸡汤

熬汤也是海参常见的吃法之一，相比于清水熬汤，用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用，和海参的营养刚好相辅相成，常年坚持喝海参鸡汤的话，有强身健体的功效，也非常适合身体虚弱的人食用。

1、将发好的海参清洗，顺长向切割成抹刀头，大的片成三片，小的两块;烟笋清洗，切一片;平菇清洗，去蒂，破成小块;香莱清洗，祛毒。

2、锅内放水，烧开后添加海叁片、烟笋和平菇片焯烫一下捞起来，控净化水，盛在汤碗内。

3将锅架火上，放进猪板油烧至六七完善，添加酸菜鱼火锅‘米酒、鸡精、盐，汤煮沸后调准口感，捞去白沫子、将少量沸汤冲过大汤碗内，烫一下海叁片随后把汤倒回锅内，煮沸后再将锅内汤兴于汤碗中，撒上白胡椒粉，5少量芝麻油，添加香莱即成。