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鸡柳的甜酱和辣酱是怎么做的（家常炸鸡腿最简单做法）
更新时间: 2023-04-05 02:34:59
甜的其实非常简单 就是把番茄酱和可乐混在一起 辣酱较难主料：红尖椒适量鸡肉适量辅料：花生适量调料：食盐少许五香粉适量自制香辣酱的做法花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份放入凉油中炸熟，压碎备用干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎大碗内放入辣椒面，盐，五香粉鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封
半个鸡架子跟大腿连一起的叫鸡边腿，边腿炸着吃也可以，需要提前腌制一下。但是油炸的尽量少吃。油脂太高，推荐您一下不加一滴油的做法，好吃下饭，荤素搭配更营养。食材可以选用边腿，或者大腿都可以，配菜香菇，青椒，油菜，土豆，金针菇。根据个人喜欢可以调换青菜。做法：把鸡腿清洗干净，剁成块，冷水下锅煮开去除血水捞出放入高压锅，加入没过鸡肉的水，三片生姜。倒入少许一汤勺蚝油，两汤勺生抽，半勺老抽，少许味精，一汤勺白糖搅拌均匀盖上盖子，不要上高压阀，上汽以后再放阀，上完阀后再上汽立马关火，焖十分钟开盖，把汤汁倒入炒锅，下入配菜煮断生再把鸡肉放入菜里，调一下口味煮开即可出锅。这样做鸡肉好吃。汤汁也很好喝，绝对能多吃一碗米饭
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