经常吃番茄对身体有什么影响（长期吃橄榄油的危害）

经常吃番茄对身体有什么不好？答案是肯定的，当然没有什么不好，相反，常吃番茄对人身体还有很多的好处呢。

不知道题主为什么会有这样的疑惑[：微笑 ]，因为本人很喜欢吃番茄，大番茄，小番茄，当水果吃，煮着吃，凉拌吃，怎样都爱吃。因为番茄是我日常生活接触比较多的食物，又可以搭配各种蔬菜，是小厨从小吃到大的食物，所以就斗胆来给题主解惑。

相信很多爱美的女生都知道西红柿的番茄红素可以抗氧化，抗衰老，还可以补充维生素。常吃可以美容护肤。还有如果胃口不好的时候还可以打个西红柿鸡蛋汤，酸酸甜甜的开胃又好吃。

不过有一种番茄🍅吃了会对身体不好，那就是还未成熟的，绿色的番茄🍅，这种是不可以吃滴。因为绿色的番茄含龙葵碱，有一定的毒素，吃了可能会恶心呕吐。当西红柿成熟变红了之后就不含这种龙葵素了。所以一定要吃成熟的番茄。

再来分享个简单又容易做的家常鸡蛋汤吧，酸酸甜甜的，超级好喝。

西红柿蛋花汤

材料：西红柿（2个）、鸡蛋（3个）蒜头、白糖、盐、植物油、

1、番茄切十字刀，开水烫十来二十秒就给它把皮剥掉。熬点之后切好放一边，在拍点蒜米。

2、鸡蛋打碗里，加点水再加适量盐，搅拌均匀

3、将切好的蒜米爆香，加少许糖，炒一下再将番茄倒进去，炒两分钟，喜欢番茄🍅味道浓郁的，可以加适量水将番茄煮烂之后再加水。

4、最后水开了之后，拿一个大一点的勺子将鸡蛋以转圈圈的方式倒进番茄汤里，倒进去之后加点盐（或者也可以加点鸡精）就可以关火了

小Tips:①番茄去皮之后，口感会更好。

②鸡蛋倒下去之后不需要再煮滾，煮久了鸡蛋花就老了，没这么好喝。

③如果有肠胃炎的患者最好不要吃番茄哦😊

好了，回答就到这里吧，记得给小编一个小❤️❤️哦。我是一个小厨房，爱在厨房瞎折腾。如果你也和我一样爱生活，爱做饭，什么都想自己动手，那就关注我吧，我们一起来折腾呀～🌞🌞🌞🌞

不过，在大快朵颐之前，你得先知道……

① 脂肪高、热量高

油炸会把低脂肪的主食、蔬菜统统改造成脂肪含量＞20% 的高脂肪高热量食物。经常吃油炸食物，长胖指日可待。

② 破坏绝大多数维生素

维生素 B1 几乎全军覆没，而维生素 C、维生素 A、维生素 K、番茄红素，还有鱼里面的 ω-3 脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣。

③ 产生致癌物

一方面，油脂持续受热，会产生一些致癌物，其中最有名的当属「苯并芘」，会增加胃癌、肠癌的风险。

另一方面，油炸的高温，还会让食物本身也产生致癌物，比如「丙烯酰胺」。

④ 油炸产生油烟，而吸入油烟，是公认的致癌因素。

国内外研究发现，女性从事烹调的年头越长，每天炒菜的次数越多，患肺癌的风险就越大。

⑤ 油炸食品可能含铝

食品安全监测发现，街边卖的油炸食品中，大多含有过量的铝。

为了让口感更酥脆，油炸食品时几乎都要添加明矾（硫酸铝钾）和小苏打。吃得越多，铝摄入也会越多。

至于油炸食品的好处……如果一定要说优点，就是两点：

脂肪，是美味的灵魂。

想要低脂还好吃，这可不是件简单的事。堂主准备了 9 个小妙招，省油、控油、美味三不误。

① 炒菜之后，滤一滤！

把菜锅斜放 2、3 分钟，让菜里的油流出来，然后再装盘。

青椒、豆角、莴笋之类的蔬菜吸油较少，非常适合这种方法。控去的油不扔掉，另有妙用。

② 凉拌菜，最后放油

凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油，然后马上吃。

这样既有油的香气，而食物也还没来得及吸收油脂，我们吃下去的脂肪自然也就少了。

③ 煲汤，撇去浮油

鸡、牛腩、骨头炖煮后都会出油，炖好后把浮油撇出来，能少喝下去不少脂肪。撇出来的油也不浪费，另有妙用。

鸡汤上的浮油，非常可观

④ 用烤代替煎炸

比如超市卖的那种速冻调味肉块、鸡米花，通常都建议回家油炸后再吃，其实用烤箱一样香脆可口，脂肪更少（油炸 22% vs. 烤 8%）。

⑤ 肉要先过油？并不！先焯水

炒肉炖肉时，可以先焯水，也叫「飞水」：用沸水的温度把食材快速烫熟。

因为肉本身富含脂肪，只要加热迅速，就能做出口感柔嫩的肉片，而且飞水后食材表面有一层水，隔绝了油的渗入，口感会更清爽。

⑥ 多试试蒸、煮、焯、炖

把炒鸡蛋改成蒸蛋羹，只需几滴香油；

把红烧鱼换成清蒸鱼，口感更细腻；

把红烧羊肉改成清炖羊肉，一滴油不加，还能同时炖些胡萝卜；

把炒鸡块改成白斩鸡，味道也很鲜美；

蒸豆角、蒸茄子、蒸南瓜用调味汁蘸一下，也很好吃。

⑦ 少放油，多放调味料

想要做菜香？不能只依赖油，这些调料可以帮到你：

制作蘸汁时，放些葱、姜、蒜、辣椒碎和芥末油；

蒸炖肉时，放点香菇、蘑菇增鲜；

烤箱烤鱼时，放点孜然、小茴香、花椒粉；

炖菜时，放点八角、草果、丁香；

即便少放一半油，味道也会很香。

⑧ 撇出来的油，有妙用

炒菜的时候，有很多脂溶性的营养素会溶出到油脂中，扔掉很可惜，不如善加利用。比如：

炒菜控出的油，可以直接用来做凉拌菜，味道更香；

或者用来做汤，最好一餐用完，不要再次加热；

煲汤撇出来的动物油，可以加一点肉汤鸡汤，用来做冬瓜汤、白菜炖豆腐之类的素菜，味道更加鲜美。

鸡汤豆腐白菜

⑨ 空气炸锅，控制时间和温度

空气炸锅不用放油，比直接油炸好一些。不过，毕竟是接近 200℃ 的高温，如果时间过长，还是会有丙烯酰胺这类致癌物产生。

所以，空气炸锅也要注意控制时间和温度哦！

最后，想试试这款汉堡么……