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好处如下:
1, 橄榄油可以从多方面保护心血管系统,对动脉硬化,心脏病,高血压,脑出血等。
2,人体必需脂肪酸,很难得的一种不饱和脂肪酸:降低胆固醇和胆结石,防皱纹,防衰老,有护肤护发和防治手足皴裂。美容。
3,防糖尿病
4,含有丰富维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素,减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能。
5,促进新陈代谢。提高体质。减少肥胖及糖尿病的可能性。
6,取适量橄榄油,配合面霜或护手霜,可以淡化色斑,去除皱纹,防止皮肤衰老。
针对其富含单不饱和脂肪酸的特点, 最好是按照如下比例:
饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:ω-3脂肪酸:ω-6脂肪酸=1:1:0.4:0.5 大体范围为宜
尽可能低温凉拌食用。
尽可能与其他油脂混合搭配食用。确保均衡营养。因为橄榄油特别丰富的单不饱和脂肪酸。
尽可能在合适储藏条件下:防潮,防阳光,防高温。密封。
可以用适量花生油,菜籽油,米糠油搭配其他油脂配合食用,就绝对可以等效于橄榄油的效果。
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20-30克。
橄榄油虽然具有较高的营养价值,但是它也并不是吃的越多越好,引起橄榄油也是一种油脂,脂肪含量相对比较高,若是长期摄入过多橄榄油也会影响血管健康,对身体不利,一般建议一个成年人每天摄入的橄榄油约为20-30克即可,不宜超过30克。