但是不知道开什么店比较好（全国特色饭店加盟排行榜）

现在的竞争越来越激烈，任何行业都需要创新！以我一个开过餐厅的失败人来总结下经验：

第一点：餐厅风格定位很重要，突出特色鲜明，与众不同之处，想要顾客成为回头客，你一定要有吸引顾客的方式，同样的菜式，要做到与别人不同之处，精益求精。

第二点：餐厅环境卫生与氛围；首先做餐饮的，环境卫生尤为重要，要给顾客进店后清新舒适，整洁大方，细节方面要做到位，有时候大环境你是照顾到了，但往往一个很小的细节就会给顾客留下不好的印象。所以细节很重要，尤其是菜样出品的细节，还有厨房的卫生环境，可以设计透明式的厨房，让顾客感受到她点的菜肴是在她用肉眼能观看到的环境下出来，那顾客对你的信任度就会大大提升；

其次，就是氛围了，一个餐厅除了有人气之外，还需要有温度，给人一种安全感，就像回家吃饭的感觉一样！个人觉得这点尤为重要！为什么海底捞能做到如今的规模，就是因为人家的服务质量，所以，无论你开的是一间小快餐厅，还是高档餐厅，都需要有温度！给顾客宾至如归的感觉！

第3点:味道；开一间餐厅，当然要以味道取胜，味道才是一间餐厅的核心，有多少开餐厅的都是败在味道上，无论你前期广告，活动力度做的多大，还不如一个顾客吃过之后给予你的好评！现如今的人们都越来越挑剔，味道不过关，在好的餐厅，都不会做的长久；所谓酒香不怕巷子深，民以食之天，只有味道才是吸引顾客的唯一途径！

最后，总结一下，就是做任何事情，一定要注重细节，细节决定成败，决定品质！想要做好餐饮这个行业，一定要不怕辛苦，要有无比的耐心！前期刚刚开始的过程，一定要坚持，生意都是守出来的，要不断的研究，不断摸索，不断提升！

我的分享完毕！仅供参考，谢谢🙏

愿每一个即将开始餐饮或想踏入餐饮行业的朋友们都能生意兴隆，红红火火！

个人建议如果真想做生意，不要加盟的好，否则你会后悔了第一，加盟费用高，投资大第二，风险高，不好把握第三，骗子太多，坑爹的太多了 如果看中了那一行业，建议不如到该行业打工几个月再决定也不迟 望采纳