大家觉得如何快速占领市场（加盟饭店排行榜）

餐饮业被称为永不落幕的朝阳行业，而快餐业是近些年强势杀出的一匹黑马。快餐店由于投资小、门槛低、人员素质要求不高等特点，更是以迅猛之势铺遍大街小巷。要想快速占领市场，与其他中高档餐厅一样，需从以下几个方面入手。

一.完善经营模式

俗话说，船小好调头。开快餐店相对较简单，一个厨师一张菜谱，一个小店面摆几张桌子，三五个服务员，负责堂食或外卖，外卖一加入，连送餐人工都免了。

看似简单，其实也并非坐地收钱。这位老板开设了8家店面看来生意不错，肯定有其独到之处。但要真正能够活下去，并且招商加盟成功，以后生意红红火火永续发展下去，并不是头脑一热，你一忽悠，别人就愿意掏钱的。

最重要的是要好好梳理梳理，完善规范整合一下自己的经营模式。对于快餐店来说，好吃常吃不腻、实惠经济，感觉好有特点，是能吸引顾客的地方。就拿口味来说，招牌菜、特色菜、厨师手艺怎么样，是能否留住客户的关键。比如福建沙县小吃、浏阳蒸菜、广东隆兴猪脚等等，就是以地方特色招徕顾客，以地域餐饮文化引流的一张王牌。

而要留住顾客，充值卡、免费试吃、买一送一、生日餐、老人餐、惊喜餐等等，诸如此类，都是经营模式中不可小瞧的环节。

二.建立样板市场

俗话说，样板一建立，市场一大片。金奖银奖，不如老百姓的夸奖；金杯银杯，不如老百姓的口碑。既然老板开了八家店，生意不错，说明有他运营独到的地方。要进行加盟招商，就必须得让别人看到你的价值所在，好在什么地方。所以，必须穷极所有资源，在这些店里面选一家作为样板店，打造成所谓的旗舰店。否则，每一家店都是这样平淡无奇没有杀手锏，就很难引起商家的加盟兴趣了。

三.组建超级团队

餐饮业最大的痛点就是人力成本高、人员素质参差不齐。服务人员工资低工作量大，流失率大。但成也萧何败也萧何。如果没有一支不嫌脏不嫌累任劳任怨愿意奉献付出、又有超级无敌战斗力的服务人员队伍，要能够做大做强，那简直是痴人说梦。哪怕他们的起点不高，人员素质差强人意，也必须从构建提升人员素质入手着力打造团队。

四.筹办推广招商

开快餐店要加盟，虽然不像高档餐厅那样大张旗鼓大量投入搞招商会，但恰如其分的推广还是有必要的。比如印刷宣传单张，在地铁口、公园、居住小区、写字楼附近发放地推。或者是与商会、展会，其他大型餐饮机构合作，都是可以考虑的方法。

华莱士汉堡公司名称:福建省华莱士食品有限公司，华莱士不是以加盟形式招商的，是合作联营

1、怎么加盟华莱士？

华莱士总部在福州，我们以“合作联营”的方式开店，目前在全国连锁3300多家店，均属于股份合作店，也叫创业店。

2、什么叫合作联营，怎么进行股份合作？

华莱士想到发挥员工的智慧，扶持员工采用合作联营的方式来开拓新店。于是公司以员工为核心力量，让员工发挥自己的专长和优势，有人擅长找店面、有人擅长装修、有人擅长做店长、有人擅长做财务……，然而，不管您是负责哪一方面的，只要对开店有贡献，都可以加入餐厅的股份投资，这样以集体合股，交叉持股的方式，大家利益捆绑在一起，合力把店做好。

3、一个华莱士快餐店的股份怎么分配呢？

正常来讲，每个华莱士快餐店的股份都会分到几个人甚至十几个人手里，公司约占20%，其余分给员工。公司规定，为了尽量照顾到相关员工的投资机会，每个人分得的股份不得超过整家店的40%。

4、需要投入多少资金？

店面投资总金额一般为30-50万元（包括厨具设备、桌椅设备、店面装修、转让费和租金、首批原材料等）。比如开一家店要30万元，您占20%股份就是投资6万元，占30%的股份就是投资9万元，以此类推。

5、对店面有什么要求？

店面面积80～150平米，原则上1公里以内不要有另外一家华莱士店，月租不要太高，尽量控制在1万/月以内，白天晚上均可经营，店面租赁时间一般为5年以上。店的周边环境参考：附近有学校（学校店）、居民集中区（小区店）、流动人口路段（街道店）。培训课程《如何找店面》中将做详细讲解。

6、培训有哪些要求？

①如果您的《华莱士合作伙伴申报表》通过我们的审核，我们将通知您参加培训；

②如果您是参加短期班培训，应做好5天的出差计划，带足自己的行李物品。

③如果您是参加店长班培训，应做好3个月的出差计划，带足自己的行李物品。

④短期班的培训食宿自理，店长班培训前5天食宿自理，此后进入餐厅实操训练，餐厅提供宿舍；

⑤店长班培训在培训期可领取每月1400元左右薪资补助；

⑥店长班培训学员培训上岗须持健康证（由福州培训餐厅组织办理）；

⑦短期班学员培训课程结束后，可到自己想开店的地方开始寻找店面。

⑧店长班学员培训期结束后须参加考试，考核通过后，晋升餐厅助理，领取薪资（店长助理薪资约2000元/月），之后每月可参加店长以上级晋升考试并就职（店长薪资约2500元/月以上）。其他机会与短期班相同，也可自己寻找店面，参与店的投资。

7、分得股份太少了，我想多投资怎么办？

因为店是好几个人的，所以分到个人的手上股份不会多。但对店的经营有好处，毕竟大家有股份会一起努力。另外，对投资者来说可以降低风险，如果你想多投资，你可以多投几家店，也就是说你可以投第二家、第三家、第四家店……这种形式叫分散投资，归避鸡蛋放在一个篮子里的风险。如你要投50万元，与其投在同一家店里，还不如投到3家店或5家店里

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