咖喱饭米饭做法（鸡腿饭加盟店）

• 1、鸡腿饭加盟店，咖喱饭米饭做法？
• 2、鸡腿饭的做法？
• 3、西北小强鸡腿做法？
• 4、照烧鸡腿饭的做法？
• 5、朱村鸡饭做法？

1、鸡腿饭加盟店，咖喱饭米饭做法？

一.材料：大米3标准杯，鸡脯肉300克，洋葱250克，土豆300克，胡萝卜150克，青豆25克，日式块状咖喱调料100克。

二.做法：

1、大米淘洗一遍，倒入电饭煲加入3杯米量指示的水。

2、选择米饭功能按启动键，煮饭的过程准备菜料。

3、胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁。

4、土豆去皮，切成1厘米见方的丁。

5、洋葱切同样大小的丁，鸡脯肉切1厘米见方的丁。

6、锅预热加入食用油，油热下鸡脯肉炒均匀。

7、先倒入胡萝卜丁炒均匀。

8、倒入土豆翻炒均匀。

9、倒入洋葱和青豆，翻炒八成熟左右。

10、加入750毫升水，煮沸。

11、准备好咖喱调料块掰开，放2格微辣，4格原味的。

12、大火开锅中小火煮10分钟左右，汤汁收一半左右停火加入咖喱块。

13、搅拌均匀调料块完全融化。

14、开火微火炖煮5分钟左右，咖喱呈糊状停火。

15、米饭自动煮好，盛出一碗压实，倒扣盘中。

16、浇上咖喱料就好了。

2、鸡腿饭的做法？

电饭煲焖鸡腿饭

主料

鸡腿2个??

辅料

盐，姜，生抽，胡椒粉，白糖，料酒，鸡精少许??

电饭煲焖鸡腿饭的做法步骤

1.?鸡腿切块焯水后捞出沥干水，然后放入盐，生抽，姜，料酒，少许白糖，鸡精。腌制一小时以上。

2.?锅内倒入少许油，放入腌制好的鸡块翻炒3分钟，然后倒入电饭煲内。

3.?电饭煲放入跟平时一样的水和米，鸡块也放入。这里注意的是，饭做好后在保温状态时再多闷半小时。为的是让味道充分融入米饭里。

4.?米饭做好保温状态时放入大葱一根，盖上再闷半小时，美味的鸡米饭就做好了。

3、西北小强鸡腿做法？

主料：鸡大腿500g、绿尖椒30g、红尖椒30g；

辅料：油适量、盐适量、泡红辣椒适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、醋适量

做法：

1.将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟。

2.烧热平底不粘锅，不放油将鸡腿肉放入，用小火将鸡腿肉煎成金黄色，.鸡腿一面煎好后翻面煎另一面，煎好以后取出待用。

3.泡辣椒、姜、葱、蒜都切成细末，红绿尖椒切成小丁。

4.炒锅烧热放入少许油，放入泡辣椒末炒香，炒出红油。.放入葱、姜、蒜末炒香，加入红、绿尖椒末一起炒。

5.加入生抽、糖。加入肉汤（或者开水），加盐、醋调味，煮开。

6.放入煎好的鸡腿一起煮，用锅铲铲起汤汁不断浇在鸡腿上，使鸡腿入味，煮1-2分钟。

7.捞起鸡腿，改刀成大小合适的块，摆入盘中，淀粉加适量水调成湿淀粉，倒入汤汁中离火勾芡。

8.将勾好芡的鱼香汁淋在鸡腿上即可。最后撒上葱花作装饰即可。

4、照烧鸡腿饭的做法？

主料：鸡腿适量

调料：西兰花适量、胡萝卜适量、五香粉适量、盐适量、生抽适量、蜂蜜适量、料酒适量

做法：

1、将鸡腿洗干净用滤篮控干水分，用刀将鸡腿肉整块剥下，接着用刀背拍打几下，将鸡腿肉拍松。

2、为了不让鸡腿皮收缩严重，我们可以用叉子在鸡皮上叉均匀。

3、准备一个大碗，在里面加入料酒、五香粉以及食盐，搅拌均匀后，放入鸡腿肉进行腌制。

4、兑好照烧酱汁，不喜欢外面买的话，就可以自己调配哦。只要准备料酒2大汤匙、蜂蜜1汤匙、生抽2汤匙，充分地搅拌均匀备用。

5、准备煎锅，热锅后倒入少许油，等油热后就放入腌制好额鸡腿肉，记得是将鸡皮向下放入锅哦。

6、开小火慢慢煎，时不时用铲子在鸡腿肉上面压一下，煎到鸡皮变成金黄色的时候就可以翻到另一面来煎了哦，不过别煎焦了，不好看还是次要的，不好吃就糟了！

7、等到两边都煎成金黄色后，就倒入刚才准备好的照烧酱汁，接着将火调小，最小的火力慢慢将汁收干，期间要不停地搅动哦。只要剩下一点汁，待会浇到米饭上就OK了。

8、将已经烧好的`鸡腿肉装出来，晾稍凉的时候就可以切成均匀的四块了。

9、看配菜的做法。西兰花和胡萝卜洗净后切成小块，煮开一锅水，放入少许食盐和油，接着放入西兰花和胡萝卜焯水熟（表熟过头，没营养了），将西兰花和胡萝卜捞起来沥水后，放入食盐和香油搅拌均匀。

10、准备一个盘子，装上米饭，摆上切好的鸡腿，在锅里面取一点肉汁浇在饭的上面，旁边用西兰花和胡萝卜摆盘就OK了。

5、朱村鸡饭做法？

材料

鸡腿，大米，蒜，葱，姜，辣椒，白砂糖适量，盐适量，油适量

做法

首先将大鸡腿、大葱段和姜片放入锅虎贰港荷蕃沽歌泰攻骏中，并注入适量清水，大火烧沸后转入小火煮15分钟。

然后取出沥干水分晾凉，将鸡腿中的骨头弄出，鸡腿肉切成小段。

之后中火烧热，炒锅中的油，将蒜瓣炒香，然后倒入大米一同翻炒，再放进电饭煲中，加入适量的鸡汤，蒸成鸡汁米饭。

然后将朝天椒洗干净切了，加入蒜末、盐，白砂糖，调成汁。

最后以调味汁放在鸡腿肉，配鸡汁米饭食用就行。