四川干锅香辣虾做法哪教好吃知道么（干锅香辣虾图片）

• 1、干锅香辣虾图片，四川干锅香辣虾做法哪教好吃知道么？
• 2、万能的朋友们香辣虾和干锅虾有什么区别啊？
• 3、香辣虾干锅做法王刚？
• 4、干锅香辣虾不用河虾可以嘛？
• 5、干锅香辣虾怎么做？

1、干锅香辣虾图片，四川干锅香辣虾做法哪教好吃知道么？

香辣皮皮虾 香辣脆仁 北极虾香辣肚块 香辣蟹 香辣虾雾都 香辣虾 香辣北极虾 美味香辣 种类好多 但是归根还是炒料了@深圳神洲饮食文化传播管理/就有学的 只要会炒料但不是事。[【主料】：鲜基围虾 土豆 黄瓜 红椒...辅料：蒜瓣 姜 剁椒 盐 郫县豆瓣酱 料酒 糖 鸡精1.原料图，虾摘洗干净开背去泥肠。2.土豆切条，黄瓜切条，红椒切段...其他不多说了 决定在于你

2、万能的朋友们香辣虾和干锅虾有什么区别啊？

香辣虾和干锅虾有什么区别？这2个区别还是很大的，虽然原材料都有虾。

一：首先从做法上就不同

香辣虾比较香、辣，色泽红亮，它有3种做法。

1：准备海虾，洗净，去除虾线

倒入料酒腌制，干辣椒、生姜、蒜子、芝麻、俾县豆瓣酱、葱花、香菜洗净备用。

热锅冷油，加入辣椒、生姜片、蒜子、俾县豆瓣酱爆香

加入虾，快速翻炒，加入料酒，生抽等去腥，

加入适量的清水，白糖，大火烧

汤汁快干的时候加入盐、葱花、芝麻、香菜即可。

锅中虾快吃完，加入高汤，其他调料（辣的、麻的），涮菜，就像吃火锅一样。涮菜的选择更多，像青菜、海带、豆腐、牛肉卷、肉丸、香菇等等。所以吃香辣虾人多比较热闹，准备的菜品丰富，吃起来带劲。

2:准备海虾，去除虾线等

葱切花，生姜切片，干辣椒洗净，芝麻香菜备用

热锅冷油，加入俾县豆瓣酱，姜片，蒜子，干辣椒翻炒，加入大量的清水，大火煮。

水开后加入虾，再焖煮。

锅中汤汁少半，再加入配菜:土豆，肉丸、青菜、香菇等，撒上葱花、芝麻、香菜即可食用。这种方法有点像水煮菜。

3:第三种方法干煸加炸

a:首先准备好虾，去除虾线，用料酒、葱、蒜腌制片刻

锅中油温升高，放入虾小火慢慢炸

虾颜色金黄捞出沥干油

b:如果喜欢年糕、土豆、红薯、花生的，都可以放入油锅中炸，捞出沥干油

c:锅中加入蒜子、姜片爆香，放入炸好的虾、土豆等干煸一会，加入盐，料酒，生抽翻炒，加入芝麻、葱、香菜盛出。

吃完同样可以加入高汤，鲫鱼涮菜。

干锅虾和第三种做法雷同，但是最后不加高汤的

二:香辣虾要香、辣，有的地方还要麻

干锅虾可以辣，也有的地方不放辣椒的

三：香辣虾吃完加高汤，比较适合多人聚餐时食用。

吃干锅虾还得加其他的菜品。

个人看法，仅供参考。

小贴士：1：虾在人们生活中经常食用，营养价值很高。所以购买虾时一定要选择体形可以弯曲、虾体表面没有黏液、颜色鲜亮不发黑、肉壳紧连无异味的虾。

2：虾的食用功效大，可以增强人体免疫力、通乳汁、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等作用。

3：虾好吃，食用价值大，但是不是每个人都适合吃。对虾过敏、皮肤有藓者忌食。

3、香辣虾干锅做法王刚？

步骤1

准备好食材：500克基围虾去虾线，处理干净备用，蔬菜洗净：1个洋葱切小块、1个土豆切条、1根莴苣切滚刀、4朵香菇打花，100克荷兰豆，半块午餐肉切薄片，5片生姜，8瓣大蒜，4个辣椒，10克花椒，少许葱段，40克郫县豆瓣酱，30克火锅底料。

步骤2

先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些，2-3分钟。捞出控干水备用

步骤3

锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香

步骤4

爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火煸炒

步骤5

炒至火锅底料融化

步骤6

下基围虾进行翻炒

步骤7

炒至变色，再沿着锅边撒1勺料酒

步骤8

加入洋葱和午餐肉

步骤9

下各种素菜进行翻炒。

步骤10

加点生抽，少一点就可以了，豆瓣酱和火锅底料咸的

步骤11

加点糖提鲜

步骤12

干锅香辣虾就做好。

步骤13

成品

4、干锅香辣虾不用河虾可以嘛？

可以，用基围虾也很好吃

5、干锅香辣虾怎么做？

以下是干锅香辣虾的做法：

材料和步骤：

大虾500克，用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。

在处理好的大虾里，加入盐1小勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺，抓匀后腌制20分钟入味。

取出腌制好的大虾，沥干多余的液体，撒上玉米淀粉适量，用手抓均匀，让大虾裹满淀粉。

提前准备好辅料、香辣虾酱100克，莴笋1根、土豆1个、洋葱半个、切成条状备用。

大虾入锅，炸至外壳酥脆后捞出备用。

准备好的莴笋条和土豆条，同样入锅，炸至外壳酥脆即可捞出备用。

留一点底油、加入生姜3片和大蒜3粒，切成的姜末和蒜末。再加入大葱3片、干辣椒3个、花椒1小把，切好的洋葱片，炒至出香味洋葱稍微变软。

加入香辣虾酱60克（注：喜欢辣一点的可以加100克）。

加入炸好的大虾、土豆条、莴笋条，翻炒均匀即可。

干锅香辣虾味麻辣鲜香，超级好吃。