请问哪种铁板烧的鱿鱼是从哪里进的（铁板烧鱿鱼）

• 1、铁板烧鱿鱼，请问哪种铁板烧的鱿鱼是从哪里进的？
• 2、铁板烧和铁板鱿鱼是一个概念吗？
• 3、铁板烧鱿鱼用什么酱做出来好吃？
• 4、铁板烧鱿鱼做法？
• 5、铁板烧鱿鱼不准卖吗？

1、铁板烧鱿鱼，请问哪种铁板烧的鱿鱼是从哪里进的？

````海鲜批发市场啊,这东西不可能去其他地方购买吧???哦,貌似超市场,也有打折的鱿鱼卖.但是味道肯定很差,鱿鱼又不容易入味,如果买那些不新鲜的鱿鱼烤的话,味道绝对不好,那些年轻人又挑剔.其实去海产批发市场买的话,价格会比摊贩那里便宜几元的.

2、铁板烧和铁板鱿鱼是一个概念吗？

铁板烧和铁板鱿鱼应该不是一个概念，准确来说铁板烧范围更大些，铁板鱿鱼只是铁板烧的一种。铁板烧属于一种烹饪方式，意思是把各种食材放在事先用高温烧热的铁板上快速烧熟，然后淋上调味。铁板烧这中料理应该最早从15世纪西班牙所发明，由于船员成日与大海为伍，比较枯燥，所以用这种方式烤鱼，觉得还不错，延续到了现在。铁板鱿鱼就是在烧热的铁板上加入鱿鱼、洋葱、青椒等食材翻炒出来。

3、铁板烧鱿鱼用什么酱做出来好吃？

我来试着回答一下

1、油炸

千万不要用普通面粉、玉米淀粉之类的，这些炸出来的口感很差。

一定要用红薯淀粉（就是超市普通的卖的那种）、或者日本的天妇罗粉（几种粉混合搭配包装好的，超市有卖），这两种炸出来的口感比较好

加水调料做成糊（糊的口味看自己喜好，加葱啊蒜啊之类的，自己调整）

然后鱿鱼圈挂糊炸。

蘸酱（这个看你自己口味）

2、白灼

水加料酒姜啊之类的烧开

放入鱿鱼

断生立马捞出（千万不要煮老了！！！！！）

放入有冰块的冰水中，疯狂用手朝一个方向搅拌！！！！搅拌！！！！搅拌到手要断！！（听说有著名小吃店搅拌鱿鱼要半个小时，致使鱿鱼口感Q弹韧劲十足。自己家里就没必要，差不多就行）

然后准备好蘸的调料（辣的不辣的都行）

4、铁板烧鱿鱼做法？

1、整只鱿鱼2只(约400克)，锡纸1张、洋葱末15克、沙拉酱20克、海鲜酱15克、黑胡椒粉15克、味精3克、卤水1000克、色拉油10克,、葱末10克、

2、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

3、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

4、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

5、铁板烧鱿鱼不准卖吗？

铁板烧鱿鱼可以卖 ，但要有卫生许可证，注意操作卫生