五香猪蹄汤的做法（清炖猪蹄汤的做法）

• 1、清炖猪蹄汤的做法，五香猪蹄汤的做法？
• 2、猪脚清炖鸡最佳做法？
• 3、炖猪蹄汤什么时候放盐好？
• 4、炖猪蹄汤的做法炖猪蹄汤少了怎么办？
• 5、三伏天怎么炖猪蹄汤？

1、清炖猪蹄汤的做法，五香猪蹄汤的做法？

食材准备

猪蹄 适量、莲藕 适量、黑豆 适量、香菜 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、猪蹄洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水。

3、莲藕去皮，其实可以不去，今天这根莲藕看起来不那么好看，切成滚刀块。

4、焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在电压力锅中。

5、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒。

6、启动压力锅肉类键。

7、将小葱和香菜杆切碎备用。

8、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感

2、猪脚清炖鸡最佳做法？

加入猪蹄！倒入酱油放入香叶桂皮八角

3、炖猪蹄汤什么时候放盐好？

出锅前5分钟

约出锅前五分钟。盐是强电解质太早放会导致大量细胞破裂因而影响口感，太晚又可能会有猪蹄不入味，所以出锅前五分钟比较合适。

4、炖猪蹄汤的做法炖猪蹄汤少了怎么办？

主料猪蹄500克黄豆120克调料食盐适量姜3片料酒2大勺水适量黄豆猪脚汤的做法1.黄豆用温水泡一个小时，猪脚洗净放入锅中加，料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫，再洗净备用2.锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开后关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可营养功效猪脚中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。

明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。

5、三伏天怎么炖猪蹄汤？

所需食材：猪蹄、料酒、白糖、葱姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、蚝油、盐、黄豆。

制作方法：

猪蹄切块，加水和料酒下锅，大火熬煮去血沫，冷水沥干。

锅中放油和白糖炒糖色，待到深红色放猪蹄入锅翻炒，加水没过猪蹄，放入八角、香叶、桂皮、花椒、葱姜和干辣椒，再放老抽和蚝油，大火煮开转小火约20分钟。

加入泡好的黄豆和食盐调味。

小火炖30分钟转大火收汁入味，撒上葱花出盘。

五香猪蹄，在夏季食用清爽不油腻，美味解馋。

所需食材：猪蹄、料酒、葱姜、蒜蓉、花椒、白糖、蕃茄酱、蚝油、香油、白芝麻、辣椒粉、香菜。

制作方法：

猪蹄洗净用葱姜焯水,重新入锅放葱姜料酒，加水煮约5分钟盛出。

猪蹄放葱蒸30分钟，关火焖20分钟出锅。

取碗放入葱和蒜蓉、香叶、辣椒粉、白芝麻，倒入番茄酱、生抽、蚝油、香油拌匀，将这些调和的酱料倒入蒸熟的猪蹄上，撒上香菜和葱花即可。