最适合夜市的小吃有哪些（都可茶饮菜单）

每次朋友、同学约起时，都会说到夜市哦！那么今天小编就说说夜市的美食有哪些，夜市真的是我的最爱，每去一次大吃一顿之后都要减肥。介绍一下我自己在夜市中的喜爱。

首先就介绍下大家经常会去吃的烤冷面、手抓饼吧，这个就真的是相当的实惠，相当的丰富了，就先说下这个烤冷面，一张冷面，上面还会给你打入一个鸡蛋，还有肠，想一想就非常的丰富，而且还可以增加肠、鸡蛋或是冷面哦。再说下这个手抓饼，这个手抓饼还有青菜，有的还可以放肉，这两个小吃真的是绝配啦，要菜有菜，要肉有肉，要啥有啥。真的是既便宜又好吃哦。

再说下东北人都愿意吃的猪蹄，就在夜市中有一家叫风味猪蹄的，他家的那个猪蹄叫做个好吃啊。吃谁家的猪蹄都不如他家的猪蹄好吃，烤出来的猪蹄那肉感酥滑，吃起来稍微有些肥，但是一点都不油腻。而且这个猪蹄的口味也非常的多，比如孜然味、烧烤味、麻辣味等。多种口味任你选择哦，让你吃了这顿还想吃下一顿。那是超级好吃。夜市的小吃，你最爱吃什么？

第三再说下小串，有个小串就叫做革命小串，才五元一把，特别的便宜，虽然说是一把小串，但是真的相当的好吃，从这走过，买上一把小串边走边吃，那种感觉真的是非常好，非常的棒。最后再将你吃的一把木签子扔到垃圾桶就可以啦。我觉得好吃的东西吃完呢，不能随地乱扔垃圾哦，这样才环保哦。

第四再说一个炒酸奶。这个炒酸奶就像是冰激凌一样冰冰的凉凉的，但是他又不像冰激凌一样里面有冰，而且咱们平时喝的酸奶都是用瓶啊，用盒啊，但是这个真的跟别的不一样，它是炒出来的，用勺子就可以吃，上面还撒一些椰果一类的小果冻哦。还有很多味道，像蓝莓味啊、草莓味、都特别好吃。

第五要说一下东北的玉米，正常在东北吃玉米的时候要么就是将玉米用锅煮熟，然后边吃咸菜边吃玉米；要么就是将玉米烤一下，外表稍微有一点糊的，但是里面是嫩的，吃起来特别好吃。但是在夜市这个玉米就有了新的做法，玉米表面裹上一层说是面粉，或是淀粉，反正是好吃的，我也不知道裹上的是什么东西啦。然后在大油锅中炸一下，外表酥酥的，里面的玉米就跟煮的一样特别的嫩。在这炸好的玉米呢，也是可以裹上蓝莓酱啊，或是烧烤料啊，或是草莓酱，或是沙拉。这个也是多种口味啦，这个玉米真的是在夜市中多种形态，惹人想吃哦。

第六就是麻辣串。麻辣串这种食物真的是让那些特别爱吃辣的人解馋啦，辣辣的麻麻的，但是这个麻辣串要是不麻不辣也不好吃嘛。用一个细长的锅分出好多个格子，里面放好多用签子穿起来的菜卷，丸子啊，肉啊，好多串，想吃啥就吃啥啊，想吃哪个就拿哪个涮一下，特别方便。我再说下这个蘸料，这个蘸料真的是想放什么就放什么啊，像麻油、辣椒油、醋、腐乳汁、孜然油、麻酱等，真的是应有尽有哦，但是大部分都是麻酱加醋。这个真的也是好吃。

第七就是臭豆腐。这个臭豆腐啊真的是闻起来相当的臭啊，从这个身边走过都能闻到这种臭臭的味道，这种臭臭的味道有一点难闻，但是这个吃起来没有那么臭。这个吃起来真的挺香的，越吃越香，越嚼越香。特别好吃，但是小编不是很爱吃，身边朋友愿意吃。如果想要它闻起来更臭的话，那就再刷上一些 臭酱，那叫个臭啊，绝对无人能比。但是还是很好吃哦。

最后说下生蚝，夜市的生蚝真的是跟吃烧烤的时候生蚝不一样哦，烧烤店的生蚝就是你吃着烤串的时候顺便点个生蚝，烧烤店给你烤下。但是在夜市就不一样了，真是满街道都是生蚝啊。在烤箱上面摆放着的都是生蚝，上面放着粉丝，放着蒜蓉，放着小红辣椒，真的看着就感觉非常的想吃。等到真正吃起来的时候发现那是相当的好吃啊，并没有海鲜类的那种腥，也没有完全是蒜蓉的和辣椒的那种辣，这几种食物搭配起来真的是绝配啊。相当的好吃。

大家好，我是寻匠，寻找乡村匠心美物，我来回答！

有很多人都会有同感，在外大餐吃多了，反倒是偶尔吃一次农村的宴席觉得非常美味。是的，有句话叫做高手在民间，纯正的地方美食还是要看农村宴席，这才是真正不加粉饰的原汁美味。《舌尖上的中国》很大一部分也恰是农村宴席，所记录的不仅是食物，也更是一个地域所传承深入骨髓的文化和民俗。

因地域环境、食材取料、口味风俗不一，各地的农村宴席的菜品肯定也是不一样的。

今天我要给大家分享的是我们湖南怀化芷江侗族自治县的农村宴席，道道都是柴火烹制，往往都是出自当地最出名大厨之手。

“芷江鸭”久负盛名，是怀化名菜，但也是酒席必不可少的主菜，鸭来自农村天然喂养不吃饲料的谷子鸭。

做法：活鸭，以老姜、辣椒、大葱五花肉为配料，大火爆炒，以豆浆作为调料，小火慢慢炖1小时。

侗族人喜欢酸辣，泡菜是侗族人饮食的代表，具有健胃消食，干脆爽口的特点，经过多年侗族人的研究和改良，芷江泡菜可以说是湘西泡菜的主要代表，现在已经在全国各地有专门的连锁小店。当然，在本地农家宴席上，这道菜不但是必有菜品，也是极具特色的代表。

蛋饺”，是我们当地传统节日和宴席必上的菜。

做法：猪肉剁馅，加葱姜末、盐、麻油、淀粉、配蔬菜；鸭蛋或鸡蛋做成蛋皮包裹肉馅，高汤烹煮即可。

其实就是鱼腥草，可以直接凉拌，也可用与腊肉、鸡蛋等炒食。

本地放养的原生态的黄牛或水牛肉，风干后精心炒制，微辣、香辣、麻辣。

我们这里的宴席都会将此道菜放在最后上，寓意年年有“鱼”。

长期以来此道菜也受到我们本地人的喜爱，是宴席和年夜饭的必有之菜，特别是老人家最喜欢。酒席和年夜饭都能看到它的身影。

这道菜算是芷江的特色菜，肥而不腻、软糯可口，我们喜欢做成甜味。

做法：五花肉皮刮净，切片，放入炒粉，甜面酱、白糖、淀粉水、姜葱丝等蒸 。

芷江古城“乌鸡国”，乌鸡是本地的特产，乌脚、乌骨、乌冠，本地人非乌鸡不吃。与其他地方不同的是，本人一定要先将鸡肉爆炒后，再配以生姜、大蒜子闷煮，出锅后再撒上些胡椒粉，清香异常！

我们本地叫“蹄子”，侗族人口味偏酸辣，这道菜算是少见的清淡口味了，用高压锅炖煮直到炖烂！味道极好。

我是寻匠，热爱乡土，如果您喜欢我的分享，千万要给我点赞哦！

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