宅家的日子不能出门的你亲自动手做了一顿怎样的美味佳肴（大盘鸡制作方法和配料）

宅家的日子遥遥无期，嘿嘿！

自然会有好多时间做美食

说句实话，做美食很有乐趣，

做得开心，吃得开心

但也挺辛苦啦，也花费不少时间

宅家享受美食的同时，体重也同步彪升[可爱]

要是吃美食不长肉肉该多好，哈哈！

以前经常要出门买菜觉得辛苦

宅家后根本不敢常出门

那时觉得，哪怕能出门买趟菜和大采购一次都好幸福，虽然有风险，哈哈

宅家期间做美食

不仅要美味

还要兼顾提高免疫力和营养健康

下面是我宅家时做的美食

图一 腊肉蒜苗炒辣椒

图二 红烧猪手

图三 酱香卤黄牛肉

图四 香卤猪耳朵

图五 电饭煲盐焗鸡

图六 炸猪肉丸子

图七 清蒸鲈鱼

图八 红烧黑山羊

图九 合拍一桌

腐竹大盘鸡

还想说买的腐竹要买那种煮不烂的那种，我第二次做买了散称的，结果早早地放下去后面就烂了。所以要买好一点的，问一下店家会不会煮烂的

— 食材清单 —

主料:

鸡半个

辅料:

洋葱一个

土豆2个

腐竹适量

蒜适量

姜适量

干辣椒适量

生抽/老抽适量

排骨酱2勺

孜然粉适量

青椒1个

— 烹饪步骤 —

1· 准备好材料！腐竹多浸泡一会，最好泡个几个小时。我的感觉没泡好，煮好偶尔有几条会觉得硬

2· 鸡块先潮水一下

3· 放入油，蒜，姜，辣椒，翻炒3分钟左右，至香气扑鼻

4· 放入老抽，加点生抽，洒点孜然粉，翻炒

5· 加入腐竹

6· 加入土豆，洋葱，青椒，翻炒一下

7· 加入水，放2勺排骨酱，煮二十分钟左右

8· 调试下咸度，放点味精，出锅。放点香菜点缀