立秋菜谱（焖锅菜品图片）

我做的也不好，仅供建议，谢谢参考 【茄子丝饼】

食材：茄子、葱、鸡蛋、青椒、1勺许盐、1勺五香粉。

做法：1、茄子不用去皮，洗净切成薄片，再切成小细条清洗一下控水，加一勺盐拌匀，腌制出茄子的水分。

2、青椒小葱清洗干净，青椒切成小丁，小葱切成葱花。

3、腌制好的茄子倒出多余的水分，打入2个鸡蛋，加入葱花青椒丁1勺许盐，1勺五香粉搅拌均匀。

4、再加入适量的面粉，面粉分次加入，边加边搅拌，混合搅拌成稠面糊。

5、平底锅倒入少许食用油，用勺子舀入适量面糊，摊开成圆饼的形状，盖上锅盖，煎2分钟。

6、打开锅盖，翻面，再煎2分钟，茄子两面都煎成金黄色、就能出锅装盘了。

糖醋茄子】

食材：茄子、蒜粒、葱花、芝麻、盐、生抽、醋、番茄酱、白砂糖、淀粉。

做法：1、茄子去皮切成厚片，再切成块，放在水中浸泡防止变黑，然后冲洗捞出控水。

2、放入适量的干淀粉抓拌均匀，让茄子表面均匀裹上淀粉，炸出来的茄子更加酥脆，不会吸油。

3、锅中倒入适量的食用油，油温六成热时，把茄子块放入锅开始炸，炸制表面金黄酥脆捞出，捞出控油。

4、调糖醋汁，小碗中加入1勺盐，2勺生抽，2勺醋，2勺番茄酱，1勺白砂糖，1勺淀粉，4勺清水搅拌均匀，糖醋汁就做好了。

5、锅内留点油，放入切好的蒜末炒香，再加糖醋汁翻炒至浓稠状，倒入炸好的茄子块翻炒，茄子均匀裹满糖醋汁。

6、最后撒上少许白芝麻翻拌均匀，美味即成，撒上葱花开吃。

这是糖醋茄子

长沙南城地区是长沙市内烧烤文化的主要代表之一，这里的烤串以其独特的风味和各种花样而深受食客的喜爱。在南城地区，烧烤店铺是随处可见的，其中前十名烧烤店铺包括“麻辣烤肉”、“谷熟食》、“杏花岭脆皮烤鱼”、“格拉纳烤羊腿”、“小龙虾土豆烧鸡翅（亚麻籽芝士）”、“理想烧烤”、“重口味烤串”、“沸腾鱼府”、“竹分场烤肉”和“江智烤串”。这些店铺的口味各不相同，有些烤串儿可能会比较辣，适合喜欢辣的食客，也有些烤串儿会比较清淡，适合味觉比较敏感的食客，总的来说，这些烧烤店铺的深受大家喜欢，推荐您去体验一下。