沈阳铁板鱿鱼从哪进货(铁板鱿鱼加盟店排行榜)

更新时间: 2023-03-27 01:53:40

沈阳于洪水产批发市场有批发的 价格相对比较便宜 但是路程有点远 其次就是塔湾市场 价格稍微高一点 但进货距离近一点 看个人情况而定 如果用量大去于洪水产合适 如果用量小去塔湾就可以 也有大连和珲春发货的 大连物流相对便捷 珲春物流时间要长一点 也有南方发货的 主要看性价比

主料:

鱿鱼须450克,洋葱50克,小米椒40克,葱10克

调料:

盐3克,味精10克,白糖5克,花生酱6克,玫瑰露酒12克,色拉油1000克,黄油、豆瓣油各20克,孜然粉、香油、花椒油各5克

湘菜阿来铁板鱿鱼须的做法:

1、鱿鱼须撕去表皮洗净,用毛巾拧干水分,加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟。洋葱切丝,小米椒切0.5厘米的粒,葱切花。

2、锅内 放色拉油,烧至五成热时下鱿鱼须炸定型,待油温加升至七成热时复炸至浅黄色,水分干时捞起。

3、铁板烧烫放在大圆木垫板上,铁板上铺一张圆形锡纸,上面放黄油 和洋葱丝,锅内放少许豆瓣油,下入小米椒略炒,再下入鱿鱼须、孜然粉、香油、花椒油翻炒均匀起锅装大垫上,有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可。

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