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沈家猪蹄怎么做好吃（猪蹄怎么做好吃 家常）
更新时间: 2023-03-27 01:09:19
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙内，海山酱1/4 茶匙。
做法：
1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。
2. 将猪蹄花生及香料一同用大火煮15分钟。
3. 煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
2、卤水猪蹄
脱骨猪蹄的做法
1.净后，凉水入锅焯水15分钟，捞出猪蹄备用
2.用小刀刮净缝隙之间的杂物；为避免猪蹄长时间的炖煮巴锅底，放一个铁蒸屉，将红曲米;炖肉料分别装入料包中，倒入清水
3.放入各种调料煮开1—2分钟；放入猪蹄，然后关火，盖盖
4.泡至一夜，才能让整只猪蹄泡透入味；开大火煮开后，转小火炖煮3个小时即可开花
*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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