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菠萝蜜罐头的做法（菠萝蜜核的吃法）
更新时间: 2023-03-26 01:48:43
所需食材
菠萝蜜１个
白糖适量
热水600ml
做法
1.
玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；
2.
煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；
3.
菠萝蜜切片，白糖准备；
4.
菠萝蜜倒淡盐水中泡２分钟；
5.
捞出菠萝蜜于按板上沥水；
6.
把菠萝蜜铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；
7.
倒下热开水，水量与菠萝蜜持平；
8.
盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔２分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。
9.
消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；
10.
煮好菠萝蜜，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；
11.
用筷子把菠萝蜜夹至瓶子中；
12.
把菠萝蜜水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；
13.
拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。
一般煮15~30分钟左右。 菠萝蜜的核很大，而且其中含有十分丰富的淀粉以及微量元素，所以在煮的时间可能需要久一点，这样才可以把核煮熟，在煮的过程中可以通过用筷子戳一下菠萝蜜核，若它能被筷子轻易的扎透，就说明它已经完全煮熟，可以食用，煮熟的菠萝蜜的味道有点像板栗，味道十分好，而且还具有一定的营养价值。
*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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