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投资有风险 加盟需谨慎
冷水浸泡去除内脏。冷冻的鱿鱼不着急吃的话,可以放到常温环境下进行解冻,但想要加速解冻,可以将鱿鱼浸泡到冷水当中,在水中加入一些白醋,能够起到去腥的效果,同时还能够软化鱿鱼的外皮,这样解冻完成之后,在鱿鱼身体部位划开一道小口,就可以轻易的将外皮去除掉了,去除外皮、去除内脏之后就可以进行加工处理了。
可以吃。鱿鱼很多时间会变红,时间方长了,或者温度高了,或者烹饪过程中都会变颜色,或者是白变红,或者是由红变白。只要不变味就可以吃。