排骨汤怎么做有营养又不油腻（排骨汤怎么炖最有营养）

排骨汤别再放莲藕了，搭配这三种食材，好喝极了！今天我们给大家介绍的是田园排骨汤。这样做的汤非常香浓又开胃，胡萝卜和玉米都是具有美容功效的蔬菜，多喝这款汤可使面色红润，皮肤更好哦！

| 田园排骨汤 |

by youhaha0的厨房

用料

主料:猪肋排500克;胡萝卜一根;甜玉米一根

辅料:葱2克;姜3片;料酒一汤匙;清水适量;盐适量

做法

1.准备所有的材料，肋排清水略作冲洗，胡萝卜洗净，甜玉米去掉外皮略作冲洗

2.甜玉米切块，胡萝卜切滚刀块，葱姜切片

3.锅中清水烧开，放入葱姜料酒、排骨焯水

4.煮出排骨的浮沫后捞出排骨待用

5.另起砂锅，放入足量的水，放入排骨，大火烧开，转中小火炖30分钟

6.放入玉米段、胡萝卜块继续炖煮十分钟

7.最后放入一小勺盐调味，即可盛出

1、喜欢原汁原味的肉汤，调味及其简单

2、盐的用量根据个人口味调整

排骨汤人人会做，教你一招，快速把排骨炖的汤鲜肉烂。

首先把买回来的排骨洗净，泡水10分钟泡去血水。

锅里接水，凉水下排骨氽水撇去浮沫，捞出洗干净。砂锅接水放入排骨，料酒，胡椒粉，葱段，姜片，少许醋（醋去腥，排骨容易煮烂），大火烧开转小火炖20分钟关火（不但节剩燃气，余热能把排骨焖的软烂），1O分钟后再开火炖1O分钟放盐调下口味，放香葱沫，香菜段就0k了。根据喜好可添加冬瓜，玉米，香菇，山药，海带，萝卜，莲藕等食材。也可用排骨汤下面，做火锅哦！