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投资有风险 加盟需谨慎
我之前开过8年的米线店,加盟的话费用挺贵,不如直接找家自己觉得味道不错,生意还不错的店直接找老板谈。一口价买断技术。如果不是加盟门店是占用投资最大的开销,其他桌椅板凳后勤设备等5万足矣。
过桥米线感觉最占成本的应该是汤吧 汤大概可以分三种 第一种纯鸡汤的 第二种调料包调出来的(几块钱的调料包可以调出天大的一锅)第三种纯鸡汤加调料包的。 其它的菜的份量基本是沾水碟大小 肉大概两片左右 价格不同配菜的品种数量不同 最基本的大概是一到两个鹌鹑蛋(生)两片玉兰片(水泡发的竹笋)两片猪肉 两片鱿鱼 韭菜 豆芽 油渣 加点榨菜 现在昆明的过桥米线基本上都是调料包的 本人基本上很少吃了