菠萝蜜可以烧烤吃吗（菠萝蜜怎么剥皮小窍门）

菠萝蜜是一种热带水果，也是世界上最大的水果，最重可以超过59公斤，一般重达5-20公斤，在国内，一般只在南方部分省份有生长，但是由于营养丰富，再加上味道不错，菠萝蜜在东南亚国家有着广泛的种植！是一种十分常见的水果！

在国内，这种水果我们都是切开后直接生吃，虽然它有一股味道，但是吃起来十分香甜，但是在东南亚的一些国家，他们却开发出了不一样的吃法，烤菠萝蜜！

这种吃法在印度和东南亚国家十分流行，甚至将它当作主食食用，菠萝蜜在采摘下来后，不用去皮，会被直接丢进火中，烧烤近两个小时，等到菠萝蜜表面的皮已经烤焦，再将它捞出来，切开表皮，香气四溢。

菠萝蜜的种植方法：

适时定植：菠萝蜜一年四季均可定植，但以春植(3～4月)和秋植(9～11月)最佳。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水，并用地膜覆盖树盘。

合理施肥：菠萝蜜幼树施肥以促进枝梢生长、迅速形成树冠为目的，除冬施有机肥作基肥外，每次抽新梢前施速效肥促梢、壮梢。结果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥，以恢复树势，提高叶片功能，促进花芽分化。在初春发芽、抽花序前施速效肥，促进新梢生长，花序发育。在果实迅速增大时再施壮果肥，促进果实发育。

水分管理：菠萝蜜要求充足的水分，特别是花期及果实发育期，若久旱，小果脱落或发育停滞，果小畸形，包小肉薄，品质差。因此，花期及果期若过于干旱，应设法灌溉。但雨季易涝，应搞好排水工作，防止积水烂根。

整形修剪：菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。当主干高度达到1米时，短截主干，促发分枝，对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除，一般培养一级分枝3～4枝，树冠高度3.5米，以形成合理的树体结构。结果树修剪以冬季修剪为主，主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。

疏果保果：菠萝蜜在每年3～4月份进行疏果，每平方米树冠保留3～5个为宜，且分布均匀合理。疏果原则是去掉过密果及畸形果。在幼果期，每隔15天喷施1次杀虫剂+杀菌剂+叶面肥，在果实基本定型时，每隔30天喷施1次杀虫剂+杀菌剂，以防病虫危害及促进果实膨大。

病虫防治：菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重，危害枝干，造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫，刮除虫卵，或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等，可用1000倍多菌灵或1500倍百菌清进行防治。

适时采收：菠萝蜜果实成熟期在6～8月较为集中，因地区气候不同而有先后，气温高，花期早，成熟较早。气温低，花期迟，成熟较迟。由于同一植株花期较长，成熟有先后，故要分期采收，以保证品质，增加产量，也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时即可采收，采下后熟2～3天即可食用。

菠萝蜜的繁殖方法：

种子繁殖：菠萝蜜主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种，用清水洗净，然后平铺于沙床上进行催芽，并在沙床上面覆盖细沙1～2厘米，再覆盖1层稻草，每日淋水1～2次，约经过1周即陆续萌芽生根，待幼苗长出真叶1～2片时，即可分床移植。

芽接繁殖：菠萝蜜实生苗长到1厘米以上即可芽接，用补片芽接法进行芽接。在优良品种上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗，接穗要保湿存放，最好是随采随接，在海南全年均可芽接，但以4～10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高，此时砧木、接穗容易剥皮，接后易成活。