做寿司用几度的白醋（寿司醋的做法）

更新时间: 2023-03-14 11:28:02

你可以用好一点的4度的，海天白醋还可以！放白醋做寿司，米饭就变得很软，也有粘性，寿司做出来就更香。如果不加醋，米饭就不成粒，易变成浆糊一样。

寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中，用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中。

均匀翻拌至米饭扎实有弹性。注意寿司醋不要一次性拌入，拌至自己可以接受的酸度就可以了，剩下的可作沾手用，避免饭沾手。

一般米饭煮熟后，加入适量的调味料，比如糖、盐等，待降温后才用来制作寿司，白醋就是在这个过程中加进去的。

寿司醋也可以当做平常吃的出来使用，只是说他一般都是用来制作寿司的，如果说家里面没有其他的一些醋就可以用这个来代替，应该味道也是比较好的，有一股酸酸的味道，有很大一部分的朋友就喜欢吃，还是挺不错的一种美食食物，自己可以去享受的。

寿司醋寿司醋的寿司

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