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投资有风险 加盟需谨慎
在产品价格轻易无法改变情况下,提高营业收入最直接的方式,就是增加店内冷饮的销售数量。如何增加呢?分线上和线下两个渠道。
线上,离不开外卖平台
现在大大小小的餐饮店,基本都在外卖平台上做。虽然平台的扣点越来越高,但是对于很多中小餐饮新店来说,宣传作用不可小视。冷饮店店毛利相对较高,只要线下生意不受影响,线上即使是微利还是有利可图的。
线下,增加进店人数,也就是给店引流
如果资金充裕,最简单有效的方式就是找一些地方美食类大咖的公众号合作,做一些软文推广。需要注意的是,合作前仔细考量对方是否有足够的真实粉丝而不是僵尸粉。
如果资金有限,那最简单的办法就是发传单了。很多商家都觉得传单现在已经没人看了,其实并不是这样,只是那些毫无吸引力的传单没人看。现如今,消费者已经被各种信息、传单“轰炸”的有些麻木了,如果你的传单展示的信息不能在几秒内吸引人,也就失去了机会。
比如,很多传单突出的四个大字是“新店开业”,新店开业和我有什么关系呢?其实消费者更愿意第一时间看到的是“限时1元”这类简单明了且能占便宜的信息。一个好的传单设计方案,结合足够的发单量,是可以在短时间内迅速增加进店人数的。
最后,需要强调的是,无论用何种方式吸引顾客,餐饮行业最重要的还是口味,还是首要把产品做好做精。否则,吸引再多的客户,没有重复消费,也就没有未来。
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