10块钱一荤两素做什么菜（盒饭菜谱大全10元图片）

• 1、盒饭菜谱大全10元图片，10块钱一荤两素做什么菜？
• 2、食堂菜谱一周不重样10元标准？
• 3、菜品控制成本占百分之多少比较合理？
• 4、为什么有人抢着去做？
• 5、10元快餐菜谱？

1、盒饭菜谱大全10元图片，10块钱一荤两素做什么菜？

在广东珠三角的三线城市生活，十块钱要做出三个有荤有素的菜，好像有点勉强哦。下面分享一下我的方案吧。

第一道是番茄炒鸡蛋。一个鸡蛋加两个番茄，大概是三块钱；

第二道是肉末磨豆腐。这个算荤菜吧，哈哈。三块钱肉，两块钱豆腐；

第三道菜是蒜蓉生菜。生菜两块钱。

2、食堂菜谱一周不重样10元标准？

如果你想在食堂里用10元的预算，在一周内尽量避免重样，可以考虑以下几个方面：

1. 合理安排食堂菜品，尽量选择没有重复的菜品。例如，周一可以选择羊肉炒面、西红柿鸡蛋盖饭，周二可以选择红烧鱼、土豆肉片，周三可以选择麻辣豆腐、米饭配菜等，以此类推。

2. 合理利用菜品搭配，在有限的预算内尽量丰富餐品。例如，可以选择搭配青菜配面条、青椒炒鸡蛋配米饭、炖豆角配山药等等。

3. 考虑用相同的菜品进行改变。例如，周五中午，你可以在午餐的时候吃青椒炒蛋和米饭，晚餐用相同的青椒和鸡蛋做一个炒饭或者鸡蛋羹，以此达到不重样的目的。

4. 利用食堂优惠活动。如果食堂有优惠活动，你可以通过购买套餐或者特价菜品来实现一周内不重样的目的。

注意：以上方案仅供参考，也需要根据当地的菜品情况和个人口味合理调整。

3、菜品控制成本占百分之多少比较合理？

快餐十块钱，只能一荤一素加半荤，现在物价上涨，所有的食材都在涨价，只能挑一下便宜的食材来做了，荤菜，比如肉沫蒸水蛋，半荤干锅土豆，在来一个青菜，在店面偏僻店租低，所有的食材只能在批发市场拿货的情况下，成本控制在百分之五十，比打工强点，毕竟也是薄利多销嘛，仅供参考[害羞]

4、为什么有人抢着去做？

我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后又在大大小小的酒店工作过，自己也在批发市场边上开过几年的小餐馆，因此对于餐饮业的成本和利润还是比较了解的。

现在只要是个工地边上，只要一到饭口就会看到很多推着三轮车来卖盒饭的，因为这些卖盒饭的面对的是工地工人，这些工人的消费能力不强，所以盒饭的价格定的都比较低，而且还有个特点就是主食随便添，否则工地的工人是不会买账的。

我曾经雇佣过的厨师，他嫌在饭店打工太熬时间，于是跟自己的媳妇买了个微型面包车，专门在饭点的时候去工地卖盒饭。他是随着工地四处转战，几年下来可以说是收入不菲，用他的话说:“要比去外边打工自在还赚钱多。”

工地上卖盒饭，十元一盒有利润吗？为什么有人抢着去做？

一，工地上卖盒饭是一本万利的生意

①.现在干餐饮房租成本要占开店成本的50%左右，再加上装修成本也需要分摊，因此这些费用都要分摊到菜品中去，这也是为何饭店菜品的毛利率至少要达到60%以上才会盈利的原因。工地上卖盒饭无需房租和其它费用，只是一个原材料成本和人工费用，这只要有销量就是稳赚不赔的生意。

②.工地上卖盒饭的基本都是夫妻在经营，因此赚的就是自己的人工费，而且也无需雇佣涮盘子和洗碗的服务员，因此利润是很高的。

③.现在一般售卖快餐的饭店，基本一荤二素是11元，这里面要添加人工费用、房租费用、水电煤气和其它费用，而在工地卖盒饭的一盒盒饭售价10元，即使是二荤二素也是获利不菲的生意。

④.做盒饭主要是靠走量来赚钱，做10盒盒饭和100盒饭所耗费的人工是差不多的，工地不缺少顾客，而且对于饭菜的口味也不是太讲究，要求的是吃饱吃好，因此这样的大锅饭是特别好做的。

⑤.工地卖盒饭的食材来源基本都是批发市场的尾货，荤腥类食材基本都是冻货或者是便宜的鸡鸭类，这些食材成本本身就低，因此只要做得多，这是一项获利不菲的生意。这个可以参照有店面的快餐店盒饭售价，快餐店有人工和房租等各项费用，盒饭只要订的量大二荤二素10元每盒也会卖给你。

二，工地上10元的盒饭利润是多少

①.工地上卖盒饭的基本都是一些流动的“三无商贩”，他们加工盒饭的地点不是临建就是居民屋里，因此水电煤气等费用几乎都是民用的，做过生意的都知道，民用电和水要比商业的便宜很多。

②.工地卖盒饭的食材都是选择批发市场上临近收摊时的品相不好的货物，这些食材的价格是非常低廉的，因此这些卖盒饭的一盒售价10元的盒饭至少要达到40%以上的利润，这个主要考虑到卖给工地工人他们食量比较大，否则利润还会更高，因此在工地卖盒饭的一盒10元的盒饭至少盈利4元，一个饭点能够卖出100盒就是400元的纯利，一天卖两遍可想而知他们的利润了！

三，工地卖盒饭的利润点并不仅限于盒饭

去过工地看到过这些卖盒饭的都会发现，他们的经营项目简直可以称得上是个小超市，啤酒、香烟和饮料都是他们捎带的经营项目。

工地的工人比较劳累，吃饭的时候都喜欢来瓶啤酒，加上烟和饮料的销售，这笔收入也是很可管的。

四，工地卖盒饭需要注意什么

①.要想在一个工地工期期间让工人来你这里吃饭，一定要做到干净、卫生和实惠，如果把工地上的人吃出问题，那么即使是无证经营的也会被追究的。

②.要跟工人交心，我的那个厨师刚开始卖盒饭的时候也无人光顾，后来跟一个小工头拉上关系，同意他们可以随便添饭后生意才好起来。

③.现在的工地很多都有食堂，工人出来吃的原因主要原因是嫌工地食堂的饭菜不好吃，因此要想在工地站住脚，自己的饭菜质量也要过关。

在工地卖盒饭其实并不是一件长久之计，虽然其中的利润不错，不过毕竟属于不太稳定的行业，而且最好是办理营业执照和卫生许可证，否则出现问题可能吃不了兜着走。

5、10元快餐菜谱？

油焖大虾，蜜汁叉烧，黄金炸蛋，凉拌卷心菜，辣子鸡丁，鱼香肉丝，宫保鸡丁，地三鲜，西红柿炒鸡蛋，菠菜拌粉丝，香菇油菜，干煸豆角