怎样做寿司海苔要煮（家庭寿司简单做法）

• 1、家庭寿司简单做法，怎样做寿司海苔要煮？
• 2、手握寿司的家常做法？
• 3、寿司的做法？
• 4、糯米可以做寿司吗？
• 5、豆妈寿司的教程？

1、家庭寿司简单做法，怎样做寿司海苔要煮？

做寿司的海苔，一般是烤熟的，不需要再煮熟。以“家庭寿司”为例，做法如下： 主料：黄瓜50g，生菜10g，鸡蛋1个，鱼丸50g，蟹足棒50g，火腿肠50g，熟米饭200g 辅料：苹果醋10g，鸡精1/4勺，盐半勺，烤紫菜适量 步骤： 1.将火腿切成宽一厘米的段。 2.将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。 3.鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。 4.新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。 5.这是火腿肠寿司。 6.这是蟹足棒寿司。 7.这是鱼丸寿司。 8.分别用寿司帘卷好，然后切开即可。

2、手握寿司的家常做法？

以下是手握寿司的家常做法步骤：

1. 煮米饭。洗米后浸泡20分钟，按照水和米大概1:1的比例，用普通煮饭的方法煮熟。

2. 调制寿司醋。在一个大碗里，倒入寿司醋、糖和盐，搅拌溶化。然后将煮好的米饭拌入，盖上，静置20分钟左右。

3. 准备配料。洗净虾去壳，顺着虾身体的长度插入一根牙签（插入牙签是为了避免虾仁一经烹煮就弯曲起来），放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。取出待凉后，抽去牙签，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。还可以准备新鲜生鱼片、鲜贝、鸡蛋饼等。

4. 准备半碗清水，倒入一些米醋。把手沾上醋水，然后取出大概一大匙半的米饭在手里，捏成一个长方形的小团子，不要太用力，米粒能粘在一起就好。

5. 把第二步里准备好的材料取一片放在手上，抹上一点芥末（或者酱，按个人喜好），然后放上第三步里捏好的饭团，稍微按压，米饭向下，放在盘子里。

6. 按个人喜好挤上酱，可以蘸一点酱油来吃。

3、寿司的做法？

寿司的制作非常考验食材的新鲜和制作人的技巧，一份好的寿司需要新鲜的材料和精湛的技艺。以下是寿司的制作过程：

材料：

- 鱼肉：需要新鲜的生鱼片，例如三文鱼、金枪鱼、鲈鱼等。

- 紫菜：需要质量好的紫菜，切成适当的大小。

- 饭团：需要用新鲜的米饭制作。

- 芥末：需要日本芥末，也可以用芥末酱代替。

- 酱油：需要日本酱油，也可以用酱油代替。

步骤：

1. 准备材料：需要新鲜的鱼肉、紫菜和米饭。

2. 煮米饭：淘洗、加盐水慢火二十分钟煮成熟饭，弄凉后用寿司醋拌匀。

3. 铺紫菜：将紫菜平放在竹帘上，把米饭铺在紫莱上，用手压实，让米饭和紫菜更贴合。

4. 卷鱼肉：将鱼肉卷起来，用保鲜袋辅助固定，放入冰箱急冻，鱼肉会变硬。

5. 切片：将鱼肉切成薄片。

6. 摆盘：将紫菜上铺上鱼肉片，撒上日本芥末和酱油，即可享用。

注意事项：

- 鱼肉要新鲜，否则会影响口感。

- 紫菜要选用质量好的，否则会影响味道。

- 饭团要用新鲜的米饭制作，不能太软或太硬。

- 寿司的味道要用日本的芥末和酱油，也可以用其他芥末和酱油代替。

- 切鱼肉时要小心，不要把紫菜切破。

4、糯米可以做寿司吗？

很高兴回答你的问题，100%的糯米是不太好的，口感会很沾粘..。制作起来也会很费力。建议30%糯米，70%的珍珠米。蒸锅40分钟，再闷上一个小时，口感更好。盛入木桶，放入寿司醋，少许盐，双倍糖，白芝麻搅拌。就可以做你心怡的寿司啦！

5、豆妈寿司的教程？

材料:

白米饭200克，白醋6克，白糖3克，盐1克

包馅材料:寿司海苔1张，胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克

做法:

1.刚煮熟的白米饭，乘热加入白醋及白糖，盐拌匀。

2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖.上保鲜膜防止米变干。

3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色即可。

4.将黄瓜，胡萝卜，火腿，蛋皮切丝。

5.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭。

6.将黄瓜条，胡萝卜条，火腿，蛋皮，火腿铺在下方。

7.由下而上将寿司卷起。

8.卷好的寿司，放置定形10分钟。

9.用利刀将寿司切段即可。