淮南牛肉汤有多少版本（淮南牛肉汤）

• 1、淮南牛肉汤，淮南牛肉汤有多少版本？
• 2、淮南牛肉汤多少钱一碗？
• 3、淮南最正宗的牛肉汤究竟藏在什么地方啊？
• 4、淮南牛肉汤每天都吃好不好？
• 5、淮南牛肉汤在芜湖买多少钱一碗？

1、淮南牛肉汤，淮南牛肉汤有多少版本？

做为一款地方特色美食，淮南牛肉汤仅有不超过60年历史，且至今没有一个经国家有关部门制定(或批准)的配料和制作标准。对于分佈于淮南市大街小巷近百家牛肉汤店(不包括近几年外地开设的以"淮南牛肉汤"名义的小吃店)近些年"约定俗成"的"标配"，除"调味料"(调味品市场及很多中药房有售)各家略有增减外(对外均称"密方")、其主辅料即:切片熟牛肉(大多三十克左右)及粉丝，千张，豆饼为主，辅之少许香菜葱蒜花。也有把白菜，豆圆也做配菜的。另外煮牛骨汤时除"清真″牛肉汤店外，也有很多在汤中填加"猪油"的，对此出身回族的同胞需加以注意。

2、淮南牛肉汤多少钱一碗？

淮南牛肉汤，在淮南的街头小巷，到处都能看到淮南牛肉汤的身影，千张+粉丝+豆饼+几片牛肉+飘香辣椒油成就了淮南的城市名片，家喻户晓，伴随着淮南多少代人！淮南牛肉汤以红油辣椒扬名海内外，但仍然有不少人由于各种原因不能吃辣，但又抵抗不了淮南牛肉汤的诱惑，于是，在淮南，出现了很多“怕辣型”，这里有不少是美女们，实在扛不住淮南牛肉汤的“红油辣椒”，他们进去之后，就告诉老板“少放点辣椒”或“不放辣椒”。在淮南，如果不要辣椒，最好提前说，因为淮南牛肉汤的默认开启模式是放红油辣椒。在淮南，虽然叫淮南牛肉汤，但总有一些人喜欢喝牛杂汤，有人不爱吃牛肉，偏爱牛杂，什么牛耳、牛筋、牛舌、牛眼、牛腰、牛肚等，这些东西有不少腥气味，一般人不爱吃，可是此类境界的人喜欢吃，这些价格不高，老板也乐意多给点，同样的价值，这些人总能在碗里堆起一小堆，而不是普通碗里那种平平的几片肉。大家可以在脑海中想象一个场景:一间热气腾腾的牛肉汤店，香气四溢，大家都在专心饕餮牛肉汤盛宴。这时候，很悠闲的走进一个人，走近一张桌子，非常平静的端起人家刚刚喝剩的汤碗，碗里隐约留有一些残底，从容走到锅前 “老板，加碗汤”！！

喝淮南牛肉汤，你达到了哪种境界?

最后告诉大家淮南牛肉汤小碗6元，大碗10元。

淮南人顶起来吧！让我一起弘扬淮南牛肉汤文化，为我们淮南的这张城市名片自豪骄傲吧！

3、淮南最正宗的牛肉汤究竟藏在什么地方啊？

26号牛肉汤，许志牛肉汤，淮南牛肉汤第一分店，在陈洞路立交桥西，淮河新城也有分店，银露小区，洞泉路，蔡家岗等等数十家分店

4、淮南牛肉汤每天都吃好不好？

其实牛肉是比较鲜美的， 牛肉汤当中含有很丰富的优质蛋白以及铁等，同时牛肉汤中的脂肪含量相对于肉类比如猪肉、羊肉来说是比较少，适当的吃一些牛肉对身体来说也比较好，但是吃牛肉的时候没有必要每天都吃，比如说可以每周吃一次，或者是两次的牛肉，其实都是可以的，并且不能够经常性的吃牛肉，而且牛肉它是属于高酸性的食物，如果经常吃牛肉的话，还有可能会导致身体之内的酸碱失调。

5、淮南牛肉汤在芜湖买多少钱一碗？

当地成本不高，但是在我这里，一碗成本4.6元差不多，这边人不爱吃粉丝豆皮，就看你肉多不多，我的店现在打算转出去了，肉放多了不挣钱，肉放少了没人吃