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牛肉汤的熬制与配方（牛肉汤做法和配方）
更新时间: 2023-03-16 12:26:54
用料
牛肉1000克
胡萝卜一根
玉米一根
木耳适量
盐少许
生姜片少许
牛肉1000克
胡萝卜一根
玉米一根
木耳适量
盐少许
生姜片少许
做法
1.新鲜牛肉切块，备用
2.把切好的焯水后，洗干净
3.把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。
4.炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
5.事先准备好的木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！
6.最后加入少许盐调味。就可以了
7.炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！
8.用汤碗盛好上桌！
熬制牛肉汤时，火候是关键，一定要用大火熬制，用小火熬制出来的是清汤，大火熬出来的的牛肉汤又白又浓稠。
牛肉与清水的比例一定要搭配合理，比例应该控制在1：1肉太少，水多，熬制出来的汤不浓，控制好牛肉与清水的比例，才能熬制出最理想的牛肉汤。
*文章仅代表作者观点，与本网站立场无关，不作为任何投资参考。
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