双皮奶是用什么牛奶谁可以帮助我（双皮奶的制作方法及配料）

• 1、双皮奶的制作方法及配料，双皮奶是用什么牛奶谁可以帮助我？
• 2、做双皮奶需要加糖吗？
• 3、双皮奶怎么做简单做法？
• 4、澳门小吃排行榜前十名的店名？
• 5、双皮奶简单教程？

1、双皮奶的制作方法及配料，双皮奶是用什么牛奶谁可以帮助我？

双皮奶是用全脂牛奶，在锅里倒进牛奶以后用小火慢慢的煮沸，放着冷却，然后再拿一个锅加入鸡蛋还有白糖均匀的搅拌在一起，冷热的牛奶要把首层挑破把牛奶倒进刚才搅拌好的鸡蛋和白糖中继续搅拌，然后把搅拌好的这些牛奶拿一个小碗倒进去，然后再表面盖上保鲜膜，放到锅里慢慢的蒸，蒸好了的话拿起来继续放着冷却，冷却以后就可以了。

2、做双皮奶需要加糖吗？

首先准备材料，如前边所说，不仅需要选择全脂牛奶，而且需要少量淡奶油增加牛奶的脂肪含量。同时加入炼奶会使奶香更浓酵，炼奶含糖，这样做出的双皮奶不用加糖也有淡淡甜味，但喜欢稍微甜一点同学，可以根据自己的口味加入5克-10克细砂糖

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶、淡奶油、炼奶全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀。然后一直煮到微微冒泡即可关火

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的奶倒入准备好的小碗里

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等碗里的奶慢慢冷却，冷却的过程中，表面会结出一层奶皮

3、双皮奶怎么做简单做法？

主料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克

调料：蛋清45克、白砂糖15克

做法步骤：

1、切芒果半个划开

2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀

3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却

4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀

5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟

6、放入芒果即可

4、澳门小吃排行榜前十名的店名？

No.1

玛嘉烈蛋挞(金利来大厦店)

简介·澳门最著名的蛋挞店之一，与安德鲁齐名，肯德基的蛋挞就是用的玛嘉烈蛋挞的配方。

·他家门口有桌椅，挤一挤大概可以坐30人。蛋挞每个10澳门元，买6个则是55澳门元。

·每天排队的人都很多，周三会休息，很多人都说服务态度不好。

地址新马路马统领街金利来大厦17B地铺

开放时间周一,周二,周四至周日 08:30-18:00

澳门美食排行 排行前十的美食都在这里

No.2

安德鲁饼店(威尼斯人店)

简介·被称作澳门最好吃的葡挞，大小与正常蛋挞一样，但很厚实，挞皮格外酥脆，挞心嫩滑。

·10澳门元/个，买一盒6个也不会有优惠。这里还卖柠檬茶、奶茶等一些饮品。

地址澳門特别行政區路氹填海區威尼斯人大運河購物中心3樓臉譜街870號鋪

开放时间周一至周四,周日 10:00-23:00

周五,周六 10:00-00:00

No.3

义顺牛奶公司(新马路老店)

简介·起源于澳门的百年老字号，如今在香港、澳门都赫赫有名，每天店门口都会排起长队。

·招牌双皮奶非常赞，厚度扎实，一勺下去超有质感，入口奶味纯正，香浓软滑。

·这家是最老的店，装饰古朴，青灰色的瓷砖，二楼靠墙的沙发雅座，都很有历史感。

地址澳門特别行政區風順堂區亞美打利庇盧大馬路381號

No.4

莫义记(官也街店)

简介·来到澳门不能错过的一家甜品店，有八十多年历史，从街边摊档变成今天的知名老店。

·他家有大菜糕、榴莲雪糕和木糠布丁三大法宝，很多港澳明星都常去光顾。

·很多蜂蜂都对榴莲雪糕赞不绝口，榴莲味纯正，一口就能尝出用料实在，有果肉的口感。

开放时间07:00-19:30(周一至周五);07:00-21:00(周六周日)

No.5

黄枝记(议事亭前地店)

简介·澳门最受欢迎的老牌面店，以竹升面起家，门面不大，共有3层。

·最著名的是虾子捞面，面质爽滑，虾子新鲜美味，洒在竹升面上的虾子粒粒分明。

·每天都会大排长龙，建议避开中午 11:30 ~ 12:30 和下午 5:30 ~ 6:30 的用餐高峰期。

开放时间下午03:00—凌晨01:30

No.6

安德鲁饼店(挞沙街店)

简介·被称作澳门最好吃的葡挞，大小与正常蛋挞一样，但很厚实，挞皮格外酥脆，挞心嫩滑。

·每个10澳门元，买一盒6个也不会有优惠。这里还卖柠檬茶、奶茶等一些饮品。

·店里不设堂食，只能外带，经常需要排队，建议傍晚去人会稍微少一些。

开放时间7:00-22:00 周一至周日

5、双皮奶简单教程？

牛奶倒入奶锅中加热，牛奶开始冒小泡泡，即将要煮开的时候赶紧离火。

步骤2/10

将牛奶倒入碗中，迅速用勺子撇去浮沫，静置等待表面的奶皮形成。

步骤3/10

两个蛋清分离到碗中，加入白砂糖、挤入几滴柠檬汁去腥，将蛋清搅打均匀。

步骤4/10

牛奶表面的奶皮形成之后，将牛奶沿着碗的边缘倒入蛋清中搅匀。注意牛奶不要全部倒完，留一些在碗中，有利于后面奶皮能够漂浮上去。

步骤5/10

蛋清和牛奶充分搅匀过滤一遍，再沿着碗的边缘倒回奶皮碗中。

步骤6/10

盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜用牙签插一些小孔，上锅蒸20分钟。

步骤7/10

我用的臻米智能电饭煲，里面有两个内胆，除了蒸低糖饭，还可以用来蒸菜、蒸点心。

步骤8/10

蒸好的双皮奶放凉之后，码上一勺蜜豆，切一些芒果丁放上去，就可以吃了。

步骤9/10

口感爽滑细腻。

最后一步

剩下的两个蛋黄加入15克白砂糖搅打均匀，倒入150克牛奶和10克玉米淀粉，充分搅匀，过滤到烤碗中，烤箱预热180摄氏度，烤25分钟，表面出现焦点即可。