有哪些可以自己在家diy的小零食（双皮奶懒人做法）

推荐劲爆鸡米花，饺子皮版春卷，微波炉版小米锅巴，都是好做还好吃的小零食哦

劲爆鸡米花

春卷

小米锅巴

劲爆鸡米花做法所需材料：鸡胸肉，淀粉，面包糠，鸡蛋，奥尔良烤翅调料，盐，生抽

鸡胸肉用刀背拍松，切成小块

倒入适量奥尔良烤翅调料和少许生抽搅拌均匀

腌制15分钟

将腌制好的鸡肉分批倒入淀粉中滚一滚粘上淀粉，再倒入蛋液中吸收蛋液，最后放入面包糠中裹满面包糠

如上图操作将鸡肉全部做好装盘备用锅中倒油，油烧热后调中小火将鸡米花分批下锅炸，炸至金黄色即可捞出控油火候调好，炸起来很快，一会儿就炸好一盘，香喷喷的，不论是色泽还是味道都不比肯德基的差哦

春卷

所需材料：饺子皮，猪肉，香菇，木耳，白菜叶子，胡萝卜，淀粉，盐，料酒，油

先将白菜叶子洗干净切成丝，肉切丝加入少许盐，淀粉，料酒拌均，胡萝卜切丝，香菇切丝，木耳泡发切丝备用（如上图）

先做春卷皮

取一张饺子皮，擦上薄薄的一层油（如图1），再放上一张饺子皮（如图2），再刷油，如此叠加七八张饺子皮，最上面那张不用刷油，用擀面杖将饺子皮擀薄擀大（如图3），擀好后放入盘子，可以再重复图1~图3的动作再做几张一起叠放在盘子中（如图4），蒸锅加水，烧开后将擀好的饺子皮连盘子一起放入锅中蒸10分钟左右，蒸好后出锅（如图5），一张张撕开，薄如纸的春卷皮就做好了哦（如图6）（春卷皮撕开后先放在蒸锅中，用的时候再取出，以免春卷皮干掉不好包）在蒸春卷皮的同时做春卷的馅料：锅中倒少许油，将肉丝，香菇木耳，胡萝卜丝分别煸熟后盛出备用（如图1,2,3）锅中倒少许油，将白菜丝下锅炒熟，撒入少许盐（如图4），待白菜炒出水后依次倒入香菇木耳，胡萝卜丝，肉丝翻炒均匀，再倒入淀粉水（20ML的水兑7克左右的淀粉搅拌而成），馅料呈粘稠状即可关火出锅（如图5）

盛出放凉备用取一张春卷皮，放入适量的馅料（如图1），靠近自己的一边向上折起（如图2），两边也折起（如图3），最后卷起，收口处可沾点淀粉水（如图4）最后封口，如此重复，将所有的春卷都做好装盘（如下图）锅中倒油，烧至七八分热时将春卷分批下过炸，小火将两面炸至金黄即可捞出

小米锅巴

所需材料：小米适量，调味料可以按照自己喜欢哦，比如孜然粉或者麻辣粉，椒盐粉等等都可以，喜欢吃甜的也可以放白糖

先把小米蒸熟，然后撒上黑芝麻（如图1），再倒入一些淀粉（如图2），我做的是孜然和麻辣两种口味的，所以我分成两份，一半加了孜然，一半加了麻辣，再倒一勺食用油，搅拌均匀，把擀面杖上也涂上一层油，这样擀的时候不会粘

小米和调料搅拌均匀后揉成一团放置砧板上，用擀面杖擀薄（如图3），越薄越好，刚开始做的稍有点厚也没关系，做到后面手法越来越熟练自然就可以擀的比较薄了，擀薄之后用刀切出形状（如图4），正方形长方形菱形都可以，有模型的也可以做一些可爱的形状，我就是刚开始没找到模型，随便切，后来找到了，就做出几个可爱的图案来，可爱的图案孩子们会更喜欢，切好后摆放到微波炉里的底盘中（如图5）

摁“火力”键，选100%，时间调至8分钟就可以了，基本五六分钟时要暂停打开看一下，可以调整一下位置或者翻个面，以免有的糊了，有的还是软软的，等到八分钟时间到基本都好了，拿出来装盘放凉后尝一下，嘎嘣嘎嘣脆~(≧▽≦)/~

夏天到了，大家吃水果和蔬菜应该比较多，但是光吃水果和蔬菜的话，也会有吃腻的一天。那么今天，小编就准备来给大家推荐一道用西红柿做出的甜点。

这道甜点看起来Q弹爽滑，吃起来酸甜开胃，比山楂糕还要好吃10倍，而且非常适合夏天吃。接下来，咱们就一起来看看这道用西红柿做的甜点到底是怎么做的吧！

咱们今天做这道甜点，主要用到的食材就是西红柿和淀粉。除了西红柿和淀粉之外，咱们还要准备冰糖，椰蓉或者白糖就可以了。因为咱们今天的主要食材就是西红柿和淀粉，所以并不需要准备过多的食材。

在制作这道甜点的时候，需要咱们来处理的只有西红柿。西红柿洗净之后，打上十字花刀。全部都打好之后，用开水烫一下。很多小伙伴不明白如何控制开水的量，咱们在倒开水时，只需要确保开水能淹没西红柿就可以了。大概烫三分钟左右，就可以把西红柿拿出来剥皮了。

所有西红柿去皮完成之后，切碎放到料理机里，加一点水打成汁。

西红柿汁打好了之后，直接倒进锅里开小火慢慢熬制。在熬制的过程当中，大家一定要不停的搅拌。

在搅拌的时候，还要沿着同一个方向搅拌，这样可以防止火锅。等到西红柿汁烧开了之后，加一把冰糖进去，然后继续搅拌，让冰糖全部融化在西红柿汁里。等到西红柿汁熬至浓稠，就可以来稀释淀粉了。

在稀释淀粉的时候，咱们需要准备100克淀粉和一小碗清水，充分搅拌均匀，确保不要有面疙瘩，然后倒进西红柿汁里。在倒的时候，一定要边搅动边倒，而且还要开小火慢熬！西红柿熬至浓稠状，就可以关火了。

西红柿汁熬好了之后，咱们需要准备一个不锈钢模具。在里面稍微抹一点油，然后把熬好的西红柿汁倒进去，晾凉就可以了。西红柿汁晾凉之后，用手拍一拍，会有一种非常Q弹的感觉，同样吃起来也会感觉非常Q的。大家可以切成块或者是切成片，都是可以的。切好之后撒上椰蓉或者白糖，吃起来非常美味！

今天，咱们的这道西红柿甜点你学会了吗？这道西红柿甜点吃起来q弹爽滑，而且酸甜开胃，非常适合在夏天的时候吃。如果大家能够在吃之前，把这道甜点放到冰箱里，冷藏一下，会更加美味，老人孩子都爱吃。

平时家里来客人的时候，也可以做上一些，倍儿有面子。今天的这道甜点，大家学会了吗？

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