剥完菠萝蜜剩下的可以做什么（菠萝蜜的丝怎么吃法）

• 1、菠萝蜜的丝怎么吃法，剥完菠萝蜜剩下的可以做什么？
• 2、菠萝蜜的丝有多粘手？
• 3、菠萝蜜皮怎么炒？
• 4、菠萝蜜干的做法有哪些？
• 5、菠萝蜜里面白色的汁液是什么？

1、菠萝蜜的丝怎么吃法，剥完菠萝蜜剩下的可以做什么？

剥完菠萝蜜的果肉后，会残留一些的果丝，这些果丝我们可以做成菜，白色的果丝最好是不要食用，要吃黄色的果丝，它的营养价格和它的果肉是差不多的，用来清炒或者是凉拌都是不错的，现在天气炎热用来凉拌最合适不过了，把菠萝蜜丝，水萝卜丝，黄瓜丝，放在一起，在放入醋，香油，蒜末，辣椒油，食盐，白糖搅拌均匀就可以食用了，吃起来脆脆的，有清热解暑的作用。

2、菠萝蜜的丝有多粘手？

菠萝蜜的丝粘堪比502胶水。

菠萝蜜粘手,是因为菠萝蜜上的白色胶质所导致的。 菠萝蜜上的白色胶质,属于植物科的一种天然的胶质,主要成分是聚异戊二烯,是天然橡胶的主要成分,具有一定的黏性

3、菠萝蜜皮怎么炒？

先把菠萝蜜皮洗干净，然后放入锅中开小火，慢慢的翻炒就可以了

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，果肉鲜食，其中富含人体所需的多种营养成分，价格也比较昂贵，既可以单独作为水果食用，还可以与其他食材一起制作为菜肴，是深受人们喜爱的一种食物。那么菠萝蜜的皮怎么炒呢？

第一步，?把菠萝蜜切开，把里面的果肉剥出来；

第二步，瘦肉切片，?锅里倒油，热了翻炒下；

第三步，肉变色了，加料酒，酱油，最后倒入菠萝蜜丝，?翻炒一下出锅了。这样菠萝蜜皮炒肉就制作完成

4、菠萝蜜干的做法有哪些？

以下是菠萝蜜干的两种做法：

做法一：

所需材料：

- 菠萝蜜果肉

- 红糖适量

步骤：

1. 将菠萝蜜果肉洗净切成小块。

2. 在锅中加入适量红糖和一些水，煮开至红糖完全融化。

3. 将菠萝蜜果肉放入锅中，用中小火煮20-25分钟。

4. 煮至果肉变软，糖汁收干即可。

做法二：

所需材料：

- 菠萝蜜果肉

- 细砂糖适量

步骤：

1. 将菠萝蜜果肉洗净切成小块。

2. 在锅中加入适量细砂糖和一些水，煮开至糖完全融化。

3. 将菠萝蜜果肉放入锅中，用中小火煮20-25分钟。

4. 煮至果肉变软，糖汁收干即可。

温馨提示：

1. 煮菠萝蜜干的时候一定要用中小火，不要用大火，否则容易把果肉煮烂。

2. 煮的过程中要不时地翻动一下锅中的果肉，这样糖汁容易均匀地渗透到果肉里。

3. 煮好的菠萝蜜干可以放在阴凉通风的地方晾干，也可以放在烤箱中低温烤制，去除多余的水分，使其更加干燥。

5、菠萝蜜里面白色的汁液是什么？

果胶。菠萝蜜会分泌出一种果胶，主要存在与菠萝蜜果内部的木质芯，它具有较强的黏性，菠萝蜜中的黏液量和其成熟度成反比，也就是说越不熟的菠萝蜜，黏液就越多。因此，一般情况下刚采摘不久的菠萝蜜不够成熟，需要放置几天时间才可以食用。

在切开菠萝蜜的时候最好避开中芯部分，可以先划一圈的表皮出来，或者对半切先去芯，处理粘液，再直接剥果肉和果丝，这样粘液就会少很多。或在刀面上涂抹少量食用油可有效防止粘液附着在刀面上。

菠萝蜜又名木菠萝，树菠萝，是一种桑科乔木。原产于印度、东南亚一带，在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国，目前在海南普遍栽培，福建、广东、广西、云南等地也有栽培，但是主要产地还是在海南，现在已成为海南水果中的一大特产。

菠萝蜜的营养价值很高，现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、Ｂ族维生素（Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６）、维生素Ｃ、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。