三鲜火锅料什么牌子好（三鲜火锅底料的做法）

• 1、三鲜火锅底料的做法，三鲜番茄火锅底料可以放一起吗？
• 2、蔬菜干锅大杂烩的家常做法？
• 3、牛肉三鲜正宗做法？
• 4、海底捞三鲜汤怎么样？

1、三鲜火锅底料的做法，三鲜番茄火锅底料可以放一起吗？

可以。根据各人口味而定。我觉得三鲜加一个番茄进去显得更鲜

2、蔬菜干锅大杂烩的家常做法？

主料:

土豆3个

藕1根

西兰花30克

鸡蛋干300克

辅料:

植物油100克 干辣椒6个 花椒芽20粒 蒜4瓣 白芝麻1小勺 香菜1颗 香锅调料35克

麻辣素干锅的做法:

步骤1 备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干

步骤2 将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻

步骤3 鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片

步骤4 将土豆放进炸篮里

步骤5 调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟

步骤6 放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟

步骤7 捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟

步骤8 放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟

步骤9 将炸好的食材盛出来

步骤10 炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香

步骤11 放入香锅调料，迅速炒香

步骤12 放入炸好的食材，翻炒炒匀；

步骤13 关火，起锅，盛出

步骤14 撒入白芝麻，香菜

3、牛肉三鲜正宗做法？

步骤 1

将买来的牛腱子肉厚薄适中切成片，焯水完毕用冷水激一下备用，牛肚和牛筋比较难弄熟，可直接购买市场上现成卤熟的，切成条状备用，牛肉，牛肚，蹄筋我一般比例是1.5:1:0.5，当然可以根据个人喜好适当调整，牛肉适当多一点就可以，牛三鲜火锅牛肉是基础；

步骤 2

锅内放入适量的菜籽油，注意火不要太大，按1:1比例加入海底捞清油火锅底料和郫县豆瓣酱炒断生，同时放入花椒，八角，桂皮，注意控制火候不要炒糊。然后放入牛肉加盐煸炒，牛三鲜火锅味道是否到位这一步很重要，牛肉一定要炒进盐，炒的过程可以放入少量白醋增鲜，牛肉炒制的差不多了放入蹄筋和牛肚，加生抽蚝油继续炒一小会儿；

步骤 3

往炒好的牛三鲜中放入适量的冷水，水开之后转入砂锅中，放入姜大蒜小米椒（根据个人喜好）适量的白胡椒粉以及鸡精，加盖小火慢炖半小时左右；

步骤 4

将砂锅炖好的牛三鲜火锅转入电炉（电磁炉酒精炉均可）上桌放上切好的青蒜苗继续加热，接下来就可以开吃了，公安牛三鲜火锅吃的时候一般会边吃边下配菜，常吃的配菜种类很多，比较常吃的有萝卜丝、胡萝卜、千张、鱼糕、红薯粉等，这些根据个人喜好自由选择。

4、海底捞三鲜汤怎么样？

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海底捞的服务誉满全球（本人在欧洲好多地方吃过海㡳捞），前天和朋友在复星国际二楼吃海底捞，他家的三鲜汤底非常好喝（这里原来是香草香草，现在换成海底捞）。今天又和朋友去上地华联四层吃海底捞，朋友点的菌菇汤底。我先喝了一口，就对朋友说“菌汤没有三鲜的好喝”；恰好服务员赵贵贤听到了，她立即问我：“大哥，我后厨去给您盛一碗”。我回答行，并问“要钱吗”？她笑道：“不要”。不一会儿，她端来一小盆三鲜汤。本人忙忙道谢接着大块朵颐，由于心里畅快，于是又加了一盘羊羔肉，吃得满头大汗，两眼生津。结帐时特意拍了这个女孩儿的照片和工牌，以资表扬（她很勤快、对其他桌服务也很周到），真心地为她点赞！