食材:龟苓膏粉2大匙,水1又1/4杯,原味优酪乳2大匙,胶原蛋白
做法:
1.)先将龟苓膏粉与1/4杯冷水拌匀备用。
2.)另将1杯水煮沸后改小火,将已拌好的龟苓膏汁慢慢倒入,再搅拌至滚沸为止即可熄火,待微凉就可倒入模型内,等龟苓膏凝固完全冷却后,即可放入冰箱冷藏,冰凉备用。
3.)取出冰冷后的龟苓膏,倒扣在盘中,淋上原味优酪乳即可食用。
回答如下:以下是制作龟苓粉的步骤:
材料:
- 龟苓粉 100g
- 冰糖适量
- 水 500ml
步骤:
1. 在龟苓粉中加入少量水,搅拌均匀,直到龟苓粉变成糊状。
2. 将水和冰糖放入锅中,加热至冰糖完全溶解。
3. 将龟苓粉糊加入锅中,不断搅拌,直到煮开。
4. 煮沸后,将龟苓粉糊倒入碗中或模具中,放入冰箱冷藏。
5. 等到龟苓粉冷却后,取出,切成小块即可享用。
注意事项:
1. 龟苓粉在加水时要慢慢加,一次加多容易结块。
2. 煮龟苓粉时要不断搅拌,以免粘锅或结块。
3. 龟苓粉冷藏后会比较硬,可以放在温水中稍微加热一下再食用。
由龟、蜂蜜、金银花、茯苓 、甘草、红枣、桑叶、金银花、菊花等。不过,现在销售的龟苓膏大部分是采用龟胶代替野生金钱龟和鲜鳖甲,或者把龟板磨成粉与土茯苓和几十种中药熬煎而成,而龟苓膏的第一品牌梧州双钱是唯一一家可以合法采用鲜乌龟作原料生产龟苓膏的厂家,用的也是最出名的梧州金钱龟,所以双钱龟苓膏可以说是功效最好,口碑也最好的龟苓膏了。我就是梧州人,具体可以细聊
1、龟苓膏有苦味正常。
2、龟苓膏主要是以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成,这些药物中有些是带有苦味的,所以制作出来的龟苓膏也就带有了苦味。
3、龟苓膏苦是它自身的味道,不是因为变质、过期等原因引起的,品质、风味都是正常的,是能够食用的。
步骤 1
用量勺量取龟苓膏粉45ml。
步骤 2
倒入(最好是矿泉水或)少量凉白开(约180ml )用勺子搅拌将龟苓膏粉初步均匀化开,达到无干粉、不结块的状态。一定不要一次加水过多。容易结块。
步骤 3
倒入刚烧开的沸水900ml。龟苓膏粉遇到热水会迅速变得浓稠,必须一边倒入沸水一边快速搅动否则就会结块沉底了。
步骤 4
加热煮沸1—2分钟: 搅拌均匀以后把奶锅放燃气灶或者电磁炉上,中小火将锅内液体煮至沸腾,再继续搅拌半分钟。
步骤 5
离火以后趁着龟等膏还没结起来,把表面的棕色浮沫撇去。为了口感更爽滑,我的办法是用滤网过滤两遍。
步骤 6
放凉的过程中龟等膏就慢慢地结成型了,冷却至室温后可以放到冰箱冷藏,三天内吃完即可。
步骤 7
待冷却后加入蜂蜜或糖浆即可食用;或冷却后搅碎,随喜好加入其它饮料混合后食用。 最喜欢加炼奶吃,或者加些糖水和自己煮的蜜红豆也好吃。脑洞再开大一点,还可以和芋圆一起吃,做一碗冒牌的“鲜芋仙”。