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寿司是用大米还是用糯米做的（正宗寿司的做法）
更新时间: 2023-04-08 01:59:02
都用。制作寿司的米饭，需要使用大米和糯米搭配使用，比例为4:1即可。寿司是日本传统的美食，制作的主要材料包括寿司米饭、芥末、酱油、寿司海苔，配菜包括鸡蛋、黄瓜、甜虾、八爪鱼、胡萝卜、肉松、火腿肠等。吃不完的寿司，可以放在室内阴凉处存放，也可以放在冰箱冷藏保存。
寿司两斤米10吨水，寿司对米质是有要求的，米一般浸透两个小时以上，蒸成饭，每个寿司约取熟饭20—30克，再配合其他材料，调味品，制成完整的寿司。
一斤米是500克，浸透水，再加上水蒸饭，基本能出2斤饭，也就是1000克左右米饭。十个普通寿司用一斤米，绰绰有余了
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