餐饮为何要选择加盟（重庆餐饮加盟好项目）

现在选择餐饮创业想加盟的大概有三种人，一是刚踏入社会想创业的，现在哪个行业都不好干，吃穿住行是任何时候都不过期的行业，是刚需，所以男人做餐饮，女人卖服装都是创业者第一个选择的项目。第二种是原本有稳定的工作，可是心中有一种创业的激情，在媒体的各种忽悠下毅然下海。第三种是自己从事的行业很不景气，网上浏览一下那么多加盟餐饮的都很红火，所以也奋不顾身加入进来。餐饮选择加盟有很多人也真的赚了钱，可是大多是品牌产品，加盟费，保证金，押金，品牌使用费都很高，还有进货量都有很多限制，所以说财大气粗的可以尝试，毕竟有品牌效应，有现成的赚钱模式。可是对一些小本创业者来说就要擦亮眼睛了，很多小的加盟商他们就是在网上做大量广告，租个写字楼，连实体店都没有。如果你去参观他们公司连扫地的大妈都是托，加盟前说的天花乱坠，加盟后有问题没人理你，很多加盟着赔的不仅是加盟费，还有房租，工人工资，装修等等，所以说加盟着必须擦亮眼睛，多考察加盟他们项目的客户有几家是赚钱的，还有美团，饿了，百度外卖的排名跟口碑，如果有时间的话可以去加盟他们的商户打工一段时间你就什么都知道了。我也是做餐饮的，做快餐五年了，从事麻辣香锅，麻辣烫，重庆鸡公煲，黄焖鸡米饭项目，四家实体店，如果有想做这几个项目的可以过来看看，我们是教授核心技术，实体店学习学会走人，很少的学费，对下岗职工，大学生，农村青年创业者学费减半。最后祝所有创业者创业成功！

您好，我是小强DIY，很高兴回答您的问题。

我从事餐饮行业也很多年了，也曾想过开一个小面馆，有过一些规划，其中很重要的一点就是技术方面的问题。去哪里学，学什么，怎样学，如何把技术学精。

1，去哪里学:一般来说面馆技术有加盟的，也可以去面馆直接学。加盟的品牌有很多，如何选择就需要考察了，可以去总部考察，也可以考察加盟店。如果考察加盟店可以多看几家，避免被个别门店误导。或者是看到某个品牌的加盟店生意好，味道好，考察几家以后，可以到总部加盟。

如果在面馆直接学习的话可能很难学到秘制的酱料，核心技术都会有所隐瞒。可以重点学习面馆的经营模式，出餐流程和营销方案。尤其是没有太多餐饮经验的，在面馆门店学习也是一个很重要的过程。

2，怎么学：重点说一下加盟店，加盟门店的话一般允许带几个人学习。所以尽量不要单独去学习，因为每个人注意重点可能不一样，学习的结果也会有所不同。单人学习会有疏漏之处。多人可以互补。面馆技术最重要的就是秘制酱料和出餐时调料的搭配比例。学习的时候多做笔记，回家以后多多实践，有从厨经验的话一种酱料也要熬制三次以上才能掌握，所以出品没有稳定之前不建议开业，第一印象很重要。

3，如何把技术学精，学到新的技术往往需要多次实践来掌握，所以不要太心急。另外如果有不懂得地方，加盟店应该有持续的技术支持。可以再次重点去学习。

总结：还是建议去加盟店学习，有持续的技术支持。但是如果缺少面馆的营业经验，到门店学习也是很重要的。以前我们加盟过涮羊肉，因为缺少前堂运营，以及出餐配合，又急于开业，所以前期很忙乱，又因饮食差异，所以失败告终。总结以上经验，希望您的面馆生意蒸蒸日上！