不能用“骗”这个词。奶茶行业近年来洗牌很快,鱼龙混杂,一批批各具特色的奶茶店来了又走。有些品牌坚持自营,比如茶颜悦色,喜茶等,但大部分是可以加盟的。在可加盟的额品牌中,有一些确实有特色,而且用料、制作工艺精良的奶茶店是可值得加盟的。但是类似品牌授权费、装修费、管理费,培训费、物料费等加盟费用非常高,而且对你的店面位置还有考量,优先考量自有物业。如果算上你店面租金、人工等费用。等于你还没开店就已经投入巨资。一般来说在一个二线,三线市场人流较多的地方加盟一个奶茶店,投入在50万左右。至于四五线城市,综合成本也在30万以上。你还要考量加盟的品牌他的生命周期,因为这个行业洗牌,更新迭代比较快。另外奶茶属于季节性销售产品,夏季是绝对旺季。春秋两季消费者消费意愿显著降低。
当前这个情况,加盟奶茶行业显然不是明智之举。
1、现在受疫情影响,人流量大,生意好的商圈大都人流量不高。店面销售有限,主要靠外卖。单店销售量下降,必然影响收益率。常规来说堂食与外卖的比例各占百分之五十,也就是你一开业就减少了大约50%的营业额。这显然是不划算的。
2、奶茶店的主力消费人群是年轻人,如果中低档的还以学生为主。现在学生都没开学,年轻人还有很多居家办公,逛街意愿也很低,消费意愿低迷。因此销售目标不明确。
以我一个朋友加盟的益禾堂为例,该店在某二线城市的高校旁边,前期投入大约接近40万,除他自身之外,另雇佣5个兼职学生店员,人工成本月均15000。租金一年10万,水电杂费按一年一万左右扣除。由于毗邻高校,销售量一直很高,但是夏天和冬天销量占比很高,春秋两季销售低迷,另外还要考虑学生寒暑假因素。虽然奶茶的利润很高,但是算下来一年也就15万左右的净利润,核算给他的工资一个月1万2。这还是没有双休,每天起早贪黑,显然盈利水平并不高。
现在因为段视频的火爆,好多莫名火起来的网红奶茶,真的是看起来很好看。
我有天排了好久的队买了杯某网红奶茶。
喝了一口就吐了,简直像是在喝加了奶的急支糖浆啊啊啊啊。
还是回归正常喝那些好喝不踩坑的奶茶吧。
一点点的风靡已经众人皆知了
我最爱它家的波霸
QQ弹弹,一点也不腻!
网上也很多网友po了自己喜欢的喝法:
冰淇淋红茶加布丁加波霸去冰无糖!
鲜奶+冰淇淋+红豆QQ去冰,三分甜!喜欢吃甜的可以要五分。
红茶玛奇朵再加一份奶盖,去冰,七分甜,加珍珠。
都可的奶茶很有初恋的味道呢!
超爱它家的小芋圆加奶霜
冰冰凉凉,很有夏天的味道~
coco奶霜莓莓果茶,一定要去冰+无糖,无糖也很甜。
coco草莓奶霜+微糖少冰颜值高又好喝。
喜茶的芝士真的是好喝
芝士莓莓、芝士芒芒……
他家的茶煮的超级用心的
浓郁又不失茶味
就是排队的时间要长一些
黑糖布雷波波茶
芝士玉露茶后
芝士莓莓,真的很好喝哦
奈雪的包装真的real好看
每次的设计都相当结合当下季节
配色超级小清新
他家比较好喝的有霸气芝士覆盆子和芝士芒果哦
快乐柠檬也是一家开很久的店了
他们家的奶盖也不逊色
奶盖咸味比较重
但是和绿茶特别搭~
快乐柠檬新品少女粉马卡龙奶茶,少冰不加糖,珍珠换芋圆!