锅贴饺什么意思（锅贴饺子）

更新时间: 2023-03-30 02:02:02

锅贴饺是什么意思？这个问题我来回答。锅贴饺其实就是饺子的一种，饺子按烹饪方式可以分为：水饺、蒸饺、锅贴饺。

锅贴饺另外一个名称也可以叫生煎锅贴，他的做法就是饺子包好之后，整齐的摆放在平底锅里面，然后先加上适量的水或者蛋糊水，盖上锅盖用大火把饺子上汽煎熟，然后再加上菜油，最后等饺子彻底熟透同时饺子的底部形成焦黄的面底，然后就可以起锅。这种饺子底酥香脆，颜色金黄，吃起来非常不错。

1.用微波炉加热1、2分钟，口感和刚做的一样好吃。

2.用平底锅煎，油加水加盖，等水分蒸发了即可。

锅贴什么馅好吃又好调馅

猪肉馅调馅:猪肉剁成糜，大葱剁碎，姜未、盐、生抽、料酒等你喜欢的调味品都可以加入，还有少量的水和淀粉朝一个方向搅拌上浆。

羊肉馅调馅:羊肉糜、洋葱、胡椒粉、花椒、生抽、盐，羊肉去膻味需要加入花椒水或者是山楂、茶叶一起，再加入自己喜欢的调味料，和少许水分调上浆即可。

韭菜鸡蛋馅:鸡蛋打散，加入盐、葱花下油锅炒熟，再将韭菜洗净切碎混合鸡蛋花。

锅贴饺子锅贴饺子

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