锅贴店的经营模式（锅贴加盟）

1.锅贴店选址

做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

2.锅贴店口味

锅贴口味一定要做好，好的口味才能吸引到消费者。如口味好的锅贴店，会让过路的人闻着香味前来购买，吸引更多的顾客。

3.锅贴店成本控制

根据自己的实际情况理智地开支。锅贴加盟店风格首先在与连锁总部保持高度一致的情况下，适当结合当地民风，融入当地特色。

4.锅贴店管理方法

锅贴加盟店的经营是有很明确的治理规范的，员工要尽快地把握这些规范，员工培训上可以从接待礼仪、产品知识、锅贴加盟店面治理、财务知识、规范接待行为等方面入手。

以上是锅贴店经营模式，希望对您的锅贴店有所帮助。我们在经营锅贴店的时候一定要把服务做好，让顾客有宾至如归的感觉，我们的店铺会越来越好。

原料：

面粉（白面）、白菜、肉馅、油。

做法：

1、白菜焯水垛碎，加三分肥七分瘦肉末加调料顺一个方向搅之上劲；

2、和面，软点较好；

3、擀皮，比饺子皮大些；

4、包好后，平底锅内倒油，烧热后将饺子放入；

5、重新开火，转动锅让每个饺子都粘上油；

6、煎一二分钟后倒如用面粉调制的面水（稀），面水要盖过大半个饺子；

7、加盖煎，直到水干，然后关火，用筷子翻个；

8、再略煎片刻即可。