北京烤鸭和全聚德烤鸭哪个好吃（北京全聚德烤鸭店地址）

更新时间: 2023-03-29 02:23:34

北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，全聚德餐厅是专门以烤鸭而在北京最出名的餐厅，所以叫全聚德烤鸭，被誉为“天下美味”而驰名中外。

地道的“北京烤鸭”始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”。现已成为中国餐饮的代表，驰名世界的美味佳肴。北京烤鸭色泽红润，皮脆肉嫩，油而不腻，酥香味美。全聚德是餐厅的名字，它的烤鸭是最有名的，所以叫全聚德烤鸭。

烤鸭是北京的特产，所以统称为叫北京烤鸭，全聚德是餐厅的名字，它的烤鸭是最有名的，所以叫全聚德烤鸭。

1993年5月，中国北京全聚德集团成立。

1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。

2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。

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