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投资有风险 加盟需谨慎
目前国内市场上主要的进口品牌咖啡豆:ILLY、lavazza、STARBUCKS、UCC等。
国内出品:铭源、品皇、四季工坊、豪坊、海岸总之多得数也数不过来。
1.
挑选咖啡豆的时候可以随机抓取一把,重点看均匀度。颗粒的大小,颜色的统一,包括形状。不管是生豆还是熟豆,统一的和谐的外观是咖啡品质稳定的基础!
2.
闻气味。如果是生豆,会有种青草气息。烘焙豆最明显的就是咖啡香气,如果是烘焙很久之后的咖啡豆,香气会很微弱,甚至会有种花生放久的油腻味
3.
取一粒咖啡豆直接剥开,新鲜的豆子能够很容易剥开,,还会有清脆的声音。好豆子剥开之后的断面看起来很均匀,如果豆子够新鲜,就很容易剥开它,还伴随着脆耳的声音。如果豆子不新鲜,则需要很费力才能剥开。