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投资有风险 加盟需谨慎
1、畜肉类火锅配菜:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、水产类火锅配菜:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
番茄锅: 包浆豆腐 火锅面 虾饺 鸭掌 年糕 豆芽 油豆腐 鱼丸
蘸料 推荐 泰式碟
麻辣锅:各种肉类 黄喉 鸭肠 毛肚 肥肠
蘸料推荐 芝麻油/酱 碟 花生油/酱 碟
清汤锅:除了非常腥气的 一般都可以
蘸料推荐 腐乳碟 香辣碟 麻辣碟
酸汤锅:猪蹄 牛肉 豆腐皮 粉条
蘸料推荐 胡辣椒干料碟