未来的餐饮行业（黄记煌加盟条件和费用）

更新时间: 2023-03-27 01:24:56

餐饮行业，包含众多岗位，我姑且认为你在问技术方面的，也就是厨房工作，正好也是我的专业。那么厨师有很详细的分类，我从实际角度，给你分析一下。

第一，工资，我们学习技能，就是给我们衣食住行，那么最重要的，就是钱！我们不说你做到了行业的翘楚，只说不好不坏一般餐饮工作者。现在有五年以上经验的厨师，三线城市工资在五千左右。但是厨师不用考虑吃住，还有每月福利，所以相对这五千，比别的行业实惠。

第二，付出的劳动与时间。

举个例子：热菜，也就是炒锅。首先要经过漫长的工作流程，从学徒，到切配，到炉头助理，到大灶。

你先考虑，你有这个毅力和恒心没？我认识太多改行的厨师了，耽误青春不说，有句话：男怕入错行，女怕嫁错郎。改行很难的。

第三，工作环境与工作时间。

众所周知，炒菜就要冒烟，饭店规模小的话，还舍不得加大排烟设施，那么，你能忍住不？

工作时间是别人吃你在干，有聚会就要请假，请假不批准就要放朋友鸽子，那么，你能忍住不？那么，还有一大类，就是小食品行业，也就是小吃，拉面，板面，馅饼等等，这个看着人家摆摊自由自在，其实内在的辛苦太多了，真的是起的比鸡早，睡得比狗晚。

说到这，我来推荐下厨师的细分工种我认为现在比较好的。

凉菜工种，环境相对好点，工资也不算低。

有天赋的可以学学雕刻，或者糖艺。现在大型餐饮这类人群很稀缺，工资相对高。

西餐，这个不用说了，环境好，工资高，不过三线城市工作机会少点。奔哥是中餐厨师，不过真心觉得学西餐不错。

高级面点，这个的市场稀缺性更高，随便一个包包子，做疙瘩汤的面点，工资也在四千左右。更别说高级面点了。

如果你觉得自己够靓，身材也可以，奔哥建议铁板烧之类的堂食也行，是和顾客面对面的。

烤鸭也不错，好多餐饮，烤鸭对外承包，比工资要高多了，但你要学会与高层处理好关系。

由于民族情节，强烈不希望你去学日本料理！！！！！！！！！

无论你选择哪种职业，持之以恒是最主要的，行行出状元嘛。

最后有个忠告，一定要记住，技校不太推荐，尽量去大型酒店学徒，起点高。

鼓励鼓励，点个赞呗！

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这个无法给你在决定上的意见，所以如果要决定选择餐饮行业了，那给出几点建议

一、选择品牌有独特卖点，能引起目标用户共鸣的品牌。

如蒸美味，将蒸菜做到极致，如汤會面，将南方的煲汤技术归纳总结与北方的面相结合，怎么吃都有家乡感

或者适用性比较广泛比如黄焖鸡米饭、特色小吃等

二、口味和风格大众化

这一点其实跟上一点一脉相承。

独特的口味也许会火爆一阵，但是越独特则受众越少，独特可以作为招牌菜或者特色菜，但是其他要选择一般人群都可以接受，用户群庞大的品牌，如烤鱼、瓦罐香沸等。

三、LOGO要有自己的风格特色

KFC的老头一出来就知道这是肯德基，虽然小餐饮没有那么大的影响力，但是一定要做出自己的强烈风格，视觉上能第一时间冲击到消费者的

四、餐饮创业者要对自身投入资金做一个综合考虑，要把自己最多可以承受的资金核算清楚，做到有的放矢，不然后期持续投入资金，导致资金链断裂。

如果你自身资金充足，能够一次性投入50万到200万，是一个投资型创业者，可以考虑北京烤鸭，德庄火锅，黄记煌等模式。也可以考虑做某个项目的区域代理，比如贝克汉堡、柠檬工坊的大区代理等

五、餐饮小白，选择加盟会少走很多弯路

加盟的可享受现成的品牌效应、帮助选址、指导经营等好处，但是选择加盟商也是比较重要的。

对于如何选择加盟商，可以看一下我的文章中的介绍，就不在这里重复回答了。

《加盟品牌你会选择么？6招教你识别加盟骗局》

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黄记煌条件

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