三角峰鱼火锅做法（鱼火锅加盟店排行榜）

更新时间: 2023-03-26 02:00:28

用料:

三角峰鱼 3斤

火锅底料大半包

郫县豆瓣适量

姜一个

干辣椒少量

八角 2个

花椒一把

料酒一勺

盐适量

野山椒

三角峰鱼火锅的做法步骤:

步骤 1

3斤黄辣丁、仔鲶，三角峰都可以，刺少肉嫩。四个人吃的量。盐泡椒水料酒生姜蒜白胡椒粉少点点清油腌鱼半小时。

步骤 2

准备豆瓣干辣椒冰糖香料

步骤 3

准备生姜酸泡椒

步骤 4

准备煮火锅的菜

步骤 5

锅里加入量多清油烧热后晾凉点下剁细的郫县豆瓣冰糖翻炒。加干辣椒香料生姜蒜花椒继续炒香。

步骤 6

放入火锅底料大半包。红99 秋霞都可以。炒后加入高汤或者开水，加鸡精，熬制半小时。

步骤 7

加入鱼。煮15分钟左右。碗碟放入蒜泥香油蚝油葱花香菜一勺锅里的火锅油。来吃。超级美味，喜欢吃辣的在家做，非常好吃。

鱼的火锅叫做水煮鱼。

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